terça-feira, 4 de maio de 2010

Bolo de maracujá e fubá


Consegui sair da masmorra! Para quem não sabe, sou tradutora e trabalho no meu escritório em casa. Tenho sempre muito trabalho, mas as últimas semanas têm sido do piorio, de começar às 4 e 5 da manhã. Os prazos são cada vez mais apertados, parece que anda o mundo todo a correr não sei para onde...

Mas vamos à papa. No fim-de-semana, fiz este bolo. Tinha uma lata de polpa de maracujá aberta, dos queques que estão mais baixo, e um pacote de fubá, que abri para fazer os filetes da Eliana (se não conhecem, eis o maravilhoso blog dela: http://coisasboasdavida-elianapessoa.blogspot.com/).

La recetta: 4 ovos, 2 chávenas de açúcar, 1 chávena de farinha de trigo, outra de farinha de fubá, 1 colher de chá de fermento. É só mexer, mexer, mexer, deitar numa forma e cozer a 175 ºC.

Para reforçar o sabor a fruta e inventar um bocadinho, fiz ao lume uma calda com um saquinho de gelatina de frutos silvestres, meia chávena de água e umas colheradas de leite condensado. Depois de fria a calda, barrei com ela o bolo. Quem se habilita?



Alone with my ghosts...

23 comentários:

  1. Eu, eu, eu! Acabei de tomar café e fiquei a sentir falta de algo... bom. Neste caso, de algo absolutamente delicioso! Uma fatia, já, sff!

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  2. Uhmmm, esse bolo parece perfeito... Minha filha é apaixonada por maracujá, mais uma receitinha p agradá-la e apreciar!
    Bjos

    Eliane

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  3. Adorei o bolo :)... Deve ter ficado fantástico...
    beijoca

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  4. que bonito que ficou com a cor dos frutos vermelhos
    apetitosos
    beijinhos

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  5. Oi madalena que belo bolo de maracujá vou tentar fazer adoro bolo COM UM CHÁZINHO!
    BJIM

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  6. Mada, fiquei curiosa quanto a essa calda de gelatina! Deve ficar um bolo bem fresquinho!
    Um beijo.

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  7. que bela profissão a jntar a um maravilhoso dom de criatividade culinária!


    csd

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  8. Eu vou querer uma fatia!!! Adoro maracujá!! Por diversas vezes que vi em blogs receitas de bolos com fubá, que se utiliza muito no Brasil. Ca em Portugal, é facil de encontrar? Onde compras?
    Um beijinho***

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  9. Esse bolo deve ser delicioso. eu nunca experimentei fubá.

    bjs

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  10. eu até comia uma fatia...mas fico-me com um cafézito....mas que deve ser delicioso tenho a certeza
    um beijito

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  11. O bolo ficou com um óptimo aspecto, deve ter um sabor exótico do melhor!

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  12. E Madalena, mais uma tua para fazer, comer, deliciar-me e ...voltar a fazer muitas vezes mais!!!Lindo bolo!
    beijinho.

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  13. oi
    como funciona isso dos selos?
    Nunca ompreendi muito bem.
    Agradeço na mesma desde já.

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  14. Esse bolo pede um chá!! Deve ser mesmo saboroso.

    Bjs

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  15. Oi querida!

    Mandei um e-mail para você, ok?


    Bjs

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  16. Simplesmente delicioso, adorei.

    Beijinhos doces:)

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  17. Oi minha amiga! Peço desculpas pela minha burrice, rsrsrs. Mandei um e-mail para Conceição e vim avisar a você,rsrs.

    Mil desculpas!

    Beijão

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  18. Que belo bolinho!
    entre uma linha e outra, sempre dá para uma doce pausa. :)

    Beijinhos.

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