Sopa de legumes e peixe vermelho

Ainda no combate à gripe, uma sopa boa para “expulsar”, como diria a minha mãe. Batatas, 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 pimento vermelho, 1 cenoura grande, água, azeite, sal, pimenta e 2 postas grandes de peixe vermelho, que cozem ao vapor num grande coador de arame apoiado no rebordo da panela.

Tudo bem cozido, passa-se com a varinha mágica (bem precisava de uma que fizesse magia!), lasca-se o peixe para envolver na sopa e ainda se polvilha com coentros frescos picados (de mais um vaso que cresce desalmadamente por cá).

A nova funcionária já tem área de trabalho.
E reparem que até me exigiu um Moleskine!