Torta de amêndoa com farinha de arroz

Ia fazer esta torta, mas tarde reparei que já não tinha farinha de amêndoa. Tan pire, assim já dá para postar uma nova receita (hi hi hi)!

Ora, a receita era esta:

6 ovos batidos com 1 chávena e meia de açúcar, 1 colher bem cheia de Maisena, 1 chávena de amêndoa ralada, 1 colher de margarina e 20 minutos a cozer no forno, no tabuleiro da imagem que abre o blog, forrado com papel vegetal untado com margarina. Retira-se do forno, espera-se pouco, enrola-se polvilhada com rolinhos de chocolate (o ideal, se calhar, era uns ovos moles, mas não tive tempo para os fazer) e espera-se pela hora da sobremesa.   

Como não havia amêndoa ralada, troquei-a por igual quantidade de farinha de arroz e já não usei maisena. Lamentavelmente, distraí-me com outras coisas e deixei a torta no forno 20 minutos ao invés de 15, e quase tive de a fatiar com uma serra ficou menos macia. Depois de a tirar do forno, antes de a enrolar, barrei-a com Almendrina e salpiquei-a fora e dentro com amêndoas fatiadas e torradas numa frigideira (sem gordura). E é isto!