Camarão à Brás

(Espectacular! Acaba de passar aqui ao lado uma manif de alunos do 1º ciclo, exigindo, de punho cerrado e erguido, "Direitos para as crianças"! Like!)

Direito ao "à Brás", exijo eu! Fiz na Actifrita, mas dá para fazer o mesmo processo num wok. Toca a aviar: batatas a fritar naquele engenho (temperadas com sal, alho moído, piripíri em pó e noz moscada, que não se brinca em serviço) ou numa frigideira. Ao mesmo tempo, num wok, cozinha-se camarão descascado em azeite e alho picado (se estava descongelado, convém descongelar antes), mais piripíri e, no final, umas gotas de sumo de limão. Já está? E as batatas também? Então junta-se tudo sem preconceito, e ainda umas sobras de salmão que tinha no frigorífico, e envolve-se com ovos batidos (6, chiiiuuu…), até ficarem bem cozidos. Sirvam, andem!