Queques de maracujá

Vite, vite!
Estes queques (detesto gente queque, mas destes queques adoro), ia dizendo, estes queques são do mais rápido que há, ideais para um lanche. Demoram, no máximo, 40 minutos a preparar, cozedura incluída. Então, vai 1 chávena de farinha, 1 colherzinha de fermento, 1 chávena de açúcar, outra de polpa de maracujá e 3 ovos. Tudo bem mexido, cozeu em formas de silicone a 175 ºC em cerca de 30 minutos.



Sim, porque, como diria o senhor que me vende a lenha, “nós aqui não andamos a nanar”!


Meninas que moram perto de mim, ou seja, junto da Avenida da República em V. N. Gaia, corram à Tribo, que está com liquidação total! Eu vou tentar ir mais logo ;)

Selinho Blogueira Dedicada

Já viram que selinho mais amoroso? Quem mo enviou foi a minha querida Belocas, do excelente blog http://iguariascaseiras.blogspot.com/.

Meus amores, estou com uma carrada de trabalho em cima, de modo que vou dedicar só a 6 meninas, desculpem, desculpem, embora todas mereçam!

E vai daí:
Para a Isabel: http://sitiodasdelicias.blogspot.com/
Para a Verónica: http://veronicavendas.blogspot.com/
Para a Fofis: http://fofisonline.blogspot.com/
Para a Fátima: http://paocomalho.blogspot.com
Para a Xana: http://ratatuidospobres.blogspot.com/
Para a Tuquinha: http://receitasdobardaosedamininha.blogspot.com

Arrivederci!

Sopa gratinada de amêijoas

Tem mau aspecto, mas garanto-vos que é uma delícia. Encontrei aqui a receita, no Gastronomias.

Como sempre, adaptei-a um pouco. Alourei 2 cebolas pequenas em 2 colheres de sopa de margarina. A seguir, polvilhei com 2 colheres de sopa de farinha, mexendo sempre e adicionando aos poucos a água necessária para formar um caldo. Quando levantou fervura, foram a banhos as amêijoas, já só em miolo, para cozer até ficarem tenras. Como tempero, apenas um pouco de sal, pimenta branca e coentros em pó.

Entretanto, tostei metades de pão caseiro, barrei-as com margarina e dispus num tabuleiro. Pronto o caldo das amêijoas, reguei com ele o pão, sem ensopar demasiado, polvilhei com queijo ralado e deixei gratinar no forno. Servi o restante caldo numa molheira. Experimentem que vão gostar ;)

Eu não tinha uma sardinheira! Como é possível?

Pão de sementes com nozes

Isto nem chega a ser uma receita! De acordo com as instruções da farinha para pão de sementes do Continente, deitei na cuba da máquina 500 g de farinha, 300 ml de água, 2 colheres de sopa de óleo (escolhi o de girassol), e o meu único toque pessoal foi uma mão cheia de nozes. Depois de amassar e levedar na máquina, passei a massa para um tabuleiro forrado com papel vegetal, pincelando por cima com leite - um truque que aprendi num blog, mas não me lembro em qual, desculpem :(
Forno a 200 ºC durante uns 30 minutos e mesa, para acompanhar um paté de atum.


Um bom dia e boa sorte com os transportes! Como diz o meu marido, hoje vai ser “o fim do mundo em cuecas”!

Pudim de laranja

Um dia destes, fico toda tremeliques com uma overdose de laranja. São 2 laranjas por dia (muito sumarentas, por sinal, geralmente aqui da mercearia do prédio), é pudim de laranja... Enfim...

Ia fazer um quindim para o jantar de sábado, mas decidi-me antes por este pudim, que levou 1 laranja inteira sem casca, 6 ovos, 1 colher de sopa de maisena, outra de margarina de soja, 2 chávenas de açúcar e 1 frasco de creme de soja. Tudo batido no liquidificador, passado para uma forma untada com caramelo líquido e cozido em banho-maria durante 50 minutos. Depois de bem geladinho, é uma delícia!

O creme fantasminha!

Uma excelente semana para todas! Força nisso (seja lá o que for “isso”!)!