Lobby pedófilo

Bem, mas continua o lobby pedófilo na TV?

Molho de camarão bom

Com camarão para cima e para baixo, não tinha desculpa para não preparar um molho que andava desejosa para fazer há séculos. Guardei as casquinhas, congelei-as inclusive, e fiz ansim: azeite, alho e cebola picada a levantarem fervura num tacho grande, e a receberem a feliz visita de vinho branco e polpa de tomate, em boa quantidade (uns 100 ml talvez). Temperos: sal, pimenta branca, piripíri e coentros moídos, se não me falha algum. Ao levantar novamente fervura, vão a banhos as cascas e cabeças de camarão, cobre-se com água e deixa-se ferver bem, aí durante 1 hora. Depois disso, côa-se e adiciona-se Maisena suficiente para conseguir uma consistência cremosa.

Este molho deu para duas vezes, em que preparei uma boa quantidade de lombos de pescada. E já tenho cascas de camarão congeladas para preparar mais ainda esta semana...

And girls either!

Post voyeur compras da semana

Já que estou mais velha um ano, pelo menos velha, mas gaiteira!

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Chora agora, Carlinhos!

Bifes de atum au vin

Au vin, e com orégãos e arroz de alho-francês (mais oui!).

(Vou despachar a receita depressinha, porque estou com dores de estômago e levemente cansada.)

2 colheres de sopa cheias de margarina de soja, aquecidas numa frigideira até espumar. Quando assim for, coloca-se os bifes de atum ainda meio congelados, que são temperados ali mesmo com sal, alho picado, pimenta branca e coentros moídos. Toca a deixar cozinhar bem de um lado. Ao virar para o outro lado (bifes vira-casacas!), salpica-se com uma boa mão de orégãos fresquinhos da minha horta e refresca-se com cerca de 1 dl de vinho branco. Este evaporando um pouco ao ferver, acrescenta-se outras 2 colheres de margarina, para que os bifes não fiquem secos.




Boa noite, meninas (e meninos!)! Boa nanação!