A consultar receitas no blog, já com um leite-creme a bombar no fogão e em vias de fazer um quindim. Ainda é dia 30 e já me estou a passar com a estuporada da passagem de ano (seremos 13) e o sacana do dia de ano novo (will be 17), tudo cá!
Se não nos virmos até lá, um excelente 2011 para quem me lê!!!
Para acabar de forma airosa com um bolo a secar: parti-lo em pedacinhos, cobrir com iogurte natural (como o bolo já é doce, prefiro um iogurte pouco ou nada açucarado) e juntar pedaços de fruta, neste caso pêssego em calda. Está a sobremesa feita!
P.S. Já viram a minha sondagem na lateral?
Bom, cá vai uma receita rápida (para que continuo a advertir? Todas as minhas receitas são rápidas!). Envolvi escalopes de salmão (fininhos, desconfio que eram para sushi) numa mistura de azeite, sumo de limão, sal, pimenta preta e endro. Sem mais delongas, cozinhei-os em margarina de soja bem quente. Findos, retirei-os e preparei no mesmo suco cogumelos brancos, apenas cortados a meio, acrescentando mais 2 colheres de sopa bem cheias de margarina. Ah, e um toque de vinagre de framboesa!
Depois de bem suados, estão prontos e rega-se também o salmão com o restante molho.
E aqui me vou, ou por cá fico, a trabalhar mais umas horinhas antes de ir comprar o cacete das rabanadas ;)
Façamos o quê? Nada de mais: cozam bacalhau (este já desfiado e demolhado) com ovos e, depois, na mesma água, cozam massa (lacinhos, que estavam a acabar, e espirais de trigo integral). Se fazem favor, claro! Bacalhau e massa escorridos, voltam ao tacho, são regados com 1 pacote de natas (sim, fazem engordar!), levantam fervura e são transferidos, pela lei da mobilidade, para uma travessa, indo ao forno com os ovos cozidos às rodelas e uma camada de queijo ralado por cima, ora toma! Tosta-se levemente e gosta-se muito!
A receita, de facto, é gravemente simples, mas eu precisava de postar. Preciso das vossas carinhosas visitas, de vocês, a quem admiro: gerem família, trabalho, casa e ainda deliciosa cozinha! E sem se queixarem, antes celebram tudo isso!
