Bolachas de chocolate

Estas bolachas são óptimas, potentes. cheiram tão bem e aguentam que é uma beleza dentro de uma latinha!

A receita vinha numa revista Amanhecer. 

 

Facílima: é misturar 2 chávenas e meia de farinha de trigo com 1 chávena e meia de açúcar, 1 colher de sopa de fermento, 100 g de manteiga, 2 ovos e, por fim, 1 tablete de chocolate derretido. Com tudo bem ligado, é altura de moldar as bolachas: eu fiz bolinhas que se esparramaram no tabuleiro (untado com manteiga e salpicado com farinha), em forma de bolachas. Cozem no forno a 175 ºC durante 20 minutos.

E este selo Versatile Blogger, oferecido pela belíssima e glamourosa Marcela do fabuloso blog http://fashionadictas.blogspot.pt/! Visitem-na, sigam-na, inspirem-se!

Pão de queijo quase pronto

Isto é jeitoso!

É só juntar ovos e água e ala para o forno!

Torta de amêndoa

(Isto não parece uma lampreia?)

A culpa é desta menina! Não a conhecem? É segui-la, é fazer-lhe esperas, tem um excelente blog!

Bom, menciona ela, num recente post, uma sobremesa que comeu numa das suas fabulosas viagens: uma torta de amêndoa, hummm… Li o post ontem e fiz a torta hoje, em três tempos. 

A receita base foi esta, e variei-a assim: 6 ovos batidos com 1 chávena e meia de açúcar, 1 colher bem cheia de Maisena, 1 chávena de amêndoa ralada, 1 colher de margarina e 20 minutos a cozer no forno, no tabuleiro da imagem que abre o blog, forrado com papel vegetal untado com margarina. Retira-se do forno, espera-se pouco, enrola-se polvilhada com rolinhos de chocolate (o ideal, se calhar, era uns ovos moles, mas não tive tempo para os fazer) e espera-se pela hora da sobremesa.    

Uma música, que não posto há tanto tempo:

Pudim de natas e limão

Toma!

Algo me impele para o frigorífico antes do almoço e é este pudim.

Experimentem, ficou muito macio…

E básico, básico! Basta misturar na liquidificadora 6 ovos com 2 pacotes de natas, 1 chávena e 1/2 de açúcar, 1 colher bem cheia de maisena, sumo de 1 limão e só uma casquinha dele (uma casquinha boazinha, do tamanho de uma colher de sopa). Como de costume, coze em banho-maria, em forma untada com caramelo líquido, durante 45 minutos. Aguente-se a gula e só se desenforme depois de algumas horas no frigorífico.

Tarte de limão e iogurte

Ele não há decoração, nada, uma tristeza! É só… a tarte.

A providencial base de massa folhada, sempre no frigorífico (damn it, hoje fui ao supermercado e esqueci-me de comprar outra!). Os 2 iogurtes gregos passados do prazo, sempre no frigorífico! Um limão, com um dos rabos a ameaçar criar bolor, sempre na fruteira. É bom ter coisas com as quais podemos contar!

Faz-se assim: bate-se 3 ovos com 1 chávena de açúcar, junta-se os 2 iogurtes passsssadinhos do prazo, mexe-se muitíssimo bem, junta-se 1/2 chávena de Maisena, mistura-se suavemente para não deixar grumos; apesar disso, formam-se grumos, ganha-se juízo e bate-se a massa na batedeira. Já sem grumos, junta-se a raspa e o sumo de meio limão, verte-se na sabida tarteira forrada com a base de massa folhada e coze-se a 200 ºC durante uns 40 minutos, na parte baixa do forno.

 

Quem se afiambra, quem traça, quem se orienta?

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E este blogue, já conhecem? Recomendo uma visita! Para além de ser de uma amiga (virtual, mas existente, e amiga!), tem acessórios muito bonitos, feitos por ela com todo o carinho e bom gosto!