Provei um delicioso - mas
delicioso! - esta semana, num almoço com uma amiga, e decidi reproduzi-lo. Ficou
baixinho, como uma tarte, igual ao que comi.
Vamos a ele: bate-se 2 pacotes de
natas com 1 chávena de açúcar até ficarem bem firmes. Amolece-se 6 folhas de
gelatina em água fria, escorre-se, mantendo um bocadinho de água, mexe-se bem e
mistura-se com as natas. A seguir envolve-se as natas batidas com uma embalagem
de 500 g de queijo fresco e temos meio cheesecake feito.
A base: 1 pacote e meio de
bolachas Maria Dourada, picadas na trituradora e misturadas com 3 colheres de
sopa de margarina com sabor a manteiga.
Aplica-se a base no fundo de uma
tarteira com aro amovível, comprimindo bem, creme de queijo e natas por cima, e
coloca-se primeiro no congelador e depois no frigorífico, de preferência de um
dia para o outro. Estando durinho, cobre-se com uma camadinha de doce de
mirtilos e está pronto a servir!
