Feijoada de feijão preto e vermelho com salsichas de tofu

Aqueçamos com esta feijoada qu'isto está um gelo!

Avancemos com alho e cebola picados a refogar em azeite, meio frasco de um bom molho de tomate dentro, água a ferver, não muita, e o feijão: uma lata de feijão preto e outra de feijão vermelho. Segue-se cenouras e salsichas de tofu às rodelas, sal, pimenta e cominhos, um punhado de nabiças frescas, e é deixar ferver, apurar e servir com arroz branco.

Entretanto, já me instagramam?

Pescada à Brás

Para alinhavar o jantar num instante, num dia em que se chegou tarde a casa.

Cozemos pescada em água temperada com meio cubo de caldo de peixe. Entretanto, batemos ovos com um bocadinho de leite e cozinhamo-los em margarina num wok. Acrescentamos couve cortada fininha, só para coiso, juntamos a pescada lascada e batata palha. Um bom fio de azeite em cima, pimenta, um dente de alho picado… zás, trás, à Brás!

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Encontramo-nos também no Instagram?

 

Mini-rabanadas

Olá! Apesar de agora estar mais por aqui, no Instagram, numa tentativa de não desaparecer completamente do mapa, conto também aparecer por cá.

Assim, venho-vos mostrar as minhas míni-rabanadas da passagem de ano. Fiz mínis, com um cacete mais fino, daqueles que se encontram todos os dias na padaria, e gostei! É de modo a não se andar tanto tempo a comer sobras! A preparação? É a habitual, como esta aqui.

Beijinhos grandes e um ano novo espectacular! Tem de ser! Ai dele!

Instapani

Doces e ricas filhas e filhos, está mais do que visto que me vejo à nora para conseguir publicar no blogue, de modo que criei hoje uma conta no Instagram, (basta clicar para aceder) na esperança de que seja mais fácil e mais rápido partilhar os meus tesourinhos!

Encontramo-nos por lá?

Filetes de garoupa com arroz de camarão

Filetes comprados numa passagem à pressa pela peixaria, como preparar? Temperando com sal, pimenta e alho, e cozinhando-os em frigideira antiaderente, com um fio de azeite e tampa em cima para ficarem prontos mais rápido.

Agora, alho e cebola a estalar em azeite, arroz em cima e - não me orgulho disto -, um cadinho de caldo de camarão em água a ferver. Acrescenta-se meia dúzia de camarões, um punhado de ervilhas, sal, pimenta e está feito!