quarta-feira, 4 de abril de 2012

Lombos de pescada dourados com estufado de castanhas, cogumelos e ervilhas de quebrar


Uma das coisas que faço, mesmo quando não me apetece muito, é cozinhar. Outra é postar. Ainda que com uma certa preguiça, às vezes obrigo-me a isso, porque o blog tem uma certa movida que me sabe e faz tão bem! Como não postar? Como faria eu sem vocês?

Muito rápido, para vos aborrecer o menos possível. Os omnipresentes lombos de pescada com sumo de limão, leite, sal e pimenta, passados por farinha de milho e cozinhados na Actifry. Tinha cogumelos frescos e ervilhas de quebrar. Refoguei 2 dentes de alho em azeite, envolvi aí os cogumelos durante alguns minutos, juntei água a ferver e as castanhas. Ao ferver novamente, vão as ervilhas, sal, pimenta branca e está tudo. Cozer até as castanhas estarem tenras e servir.

14 comentários:

  1. Adoro pescada estes lombinhos ficaram perfeitos mas castanha amiga??? isso não... isso é bom demais eu adoroooooooooooooooo, deve ter ficado uma autentica delicia!

    beijinhos

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  2. Uma refeição bastante apetitosa!
    Desejo-te a ti e à tua família uma Santa Páscoa, beijinho!

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  3. Muito bom dona M. uma refeiçao muito gostosa e é peixinho pois entao... que delicia!!!

    Beijocas

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  4. Madalena!
    É, cozinhar e postar é um prazer e ajuda a esquecer problemas, quase uma terapia :)
    Os lombinhos assim na actifry não dão trabalho nenhum, mesmo que estejamos preguiçosas :) E gosto das castanhas com as ervilhas de quebrar.
    Um beijinho.
    (miau miau, diz ele)

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  5. MADALENA QUERIDA,
    NÓS É QUE NÃO PODEMOS FICAR SEM VC E SEM ESTAS RECEITAS MARAVILHOSAS QUE VC NOS APRESENTA SEMPRE!
    RECEITAS BEM FEITAS E BEM APRESENTADAS!
    LOMBINHOS FICARAM BONS DEMAIS, NOTA 10!

    TENHA UMA PÁSCOA ABENÇOADA JUNTO A SUA FAMÍLIA!
    BJS

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  6. OLÁ,
    Estive ausente na Quaresma...

    "Renovar
    Perdoar
    Esquecer
    Corações aquecer!!!"
    (Orvalho do Céu)

    Páscoa é:


    "Coragem é a resistência ao medo,
    domínio do medo,
    e não a ausência do medo."
    (Mark Twain )

    SAIR DO PRÓPRIO TÚMULO

    Jesus libertou-me... enviou-me anjos para me soltar das amarras que me prendiam...

    Apóstolo Pedro: “precisamos dar razões que justifiquem a nossa Esperança” (1Ps 3,15).

    FELIZ PÁSCOA PARA TODOS NÓS!!!
    Abraços fraternos de paz

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  7. OS LOMBOS FICARAM PERFEITOS E O ACOMPANHAMENTO AGRADA-ME.
    UMA FELIZ PASCOA
    BJS

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  8. o estufado de castanhas, cogumelos e ervilhas é de apetite...bela sugestão! Mas tenho tanta pena de o Gustavo não gostar de cogumelos...

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  9. Vez por outra dou uma passadinha por aqui. Deixo um alô e uma feliz páscoa. Aqui em casa quem cozinha sou eu... é o trivial do dia a dia, sem a sofisticação qual aos pratos que tu tens apresentado aqui. Parabéns!

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    1. Muito obrigada, Gil Rikardo! Feliz Páscoa!

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  10. Ola amiga.
    Passei para te desejar uma santa e feliz Pascoa.
    Beijos para ti.

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  11. Olá, Olá

    long time no see:)
    Estou de volta, aos poucos :/
    Vim ver as novidades e pedir-te se podia levar para o meu blog esse selinho do "não ao novo acordo ortográfico"?

    Muito OBrigada e Beijinhos

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