quarta-feira, 10 de fevereiro de 2016

Pescada à Brás





O prático à Brás! Quando não se sabe o que fazer para trincar… à Brás e já está!

Cozinha-se num instante lombinhos ou postas de pescada, talvez num pouco de água temperada com azeite, sal e pimenta. Na Actifry ou numa frigideira, frita-se batatas aos cubinhos. Bate-se ovos em quantidade para ligar tudo e só falta cozinhá-los num pouco de margarina, acrescentando a pescada lascada e as batatinhas. Um bom fio de azeite em cima, sal e pimenta de caiena e já está! Já estava...

domingo, 7 de fevereiro de 2016

Bolo de morango



Deviam dar-me com uma colher de pau pelo tempo que passei sem vir aqui, mas a verdade é que não conseguido mesmo, desculpem!

Vamos num instante ao bolo, tão agradável que é para trincar com um chá ou café longo e quente. Vamos a ele: 6 ovos batidos com 2 chávenas de açúcar, somando-se 1 chávena de margarina, outra chávena e 1/2 de farinha e o restante da chávena em farinha custard de morango, desta aqui:

 
A massa está pronta a ir ao forno, e vai, a 180 ºC, durante uns 40 minutos. Olhai, contudo, o vosso forno, que o meu por vezes dá-se a lentidões.

Está pronto, só o regamos com um iogurte natural, misturado com umas colheradas de leite condensado, e enfeitamos com uns morangos aqui e ali.

Um beijinho, boa semana!