domingo, 17 de setembro de 2017

Sopa de abóbora, couve e feijão



E uma sopa, iria bem? Eu gosto de a ter sempre feita, em particular para as raras, mas existentes, ocasiões em que perco o apetite ou para quando estou numa grande pressa. E numa pressa também se prepara, especialmente se fizermos assim:

Colocamos logo a água a ferver num jarro eléctrico (ou no micro-ondas, caso não tenhamos), e vamos cortando os legumes: 3 pedaços grandecos de abóbora, umas 3 batatas, vários dentes de alho, tudo a afundar na água a ferver, e por cima, num coador de arame, couve cortadinha e meia lata de feijão. Ligar o fogão, virar costas e voltar 30 minutos mais tarde para ralar os legumes da panela e, depois, virar para dentro os do coador. Só falta um pouco de sal e um fio de azeite.  

Boa semanaaa!

terça-feira, 12 de setembro de 2017

Bolo que sabe a Sugus




E que é o meu bolo de aniversário!

Compõe-se de meia dúzia de ovos batidos com 2 chávenas de açúcar, seguindo-se uma banana bem madura, um pouco de óleo, raspa de limão, 2 chávenas de farinha de trigo e um niquinho de fermento. Coze no forno a 180 ºC durante uns 40 minutos. Uma nuvenzinha de coco ralado, amoras e framboesas em cima, e está pronto para a festa!

domingo, 10 de setembro de 2017

Frigideira de grão com bacalhau lascado, ovos e tomate





Rápida e agradabilíssima. Só temos de cozer bacalhau e ovos em 10 minutos, escorrer e escaldar grão-de-bico cozido, picar meia dúzia de dentes de alho para uma frigideira com azeite, lascar o bacalhau quando arrefecido e saltear tudo na frigideira em lume brando. Quem gostar, acrescente cebola picada. Eu juntei pimenta, azeitonas pretas, salsa picada e tomate. 


Bom domingo!