quarta-feira, 26 de Novembro de 2014

Herb Pack



 


Recebi esta maravilhosa oferta Herb Pack

São bolsas em tela microperfurada, permeáveis ao excesso de rega, para suspender e plantar ou semear as nossas plantinhas. São lindas e fabricadas em Portugal. Adorei e em breve vou mostrar-vos os meus cultivos... Sim, porque vieram também umas belas sementes de coentros, cebolinho e salsa, que tanto jeito vão fazer!

Muito obrigada, Herb Pack!

terça-feira, 25 de Novembro de 2014

Biscoitos de chocolate e amendoim




Nunca sei se lhes hei-de chamar bolachas, biscoitos ou cookies. Estes parecem cookies, mas sinto-me pedante a chamar-lhes cookies, então biscoitos!

E também nunca sei ao certo quanta farinha coloquei, mas fiz assim: bati 1 ovo com 1 chávena de açúcar e 3 colheres de sopa de margarina, juntei 1/2 chávena de chocolate em pó e penso que 2 chávenas e 1/2 de farinha. Se, depois de misturado, a massa ainda se colar às paredes da taça, vai-se juntando mais farinha até ficar solta. A massa pronta, vamos moldá-la em bolinhas, aplicar meio amendoim em cima e levar em 2 tabuleiros ao forno a 200 ºC durante uns 15 minutos. Crunch!!!

domingo, 23 de Novembro de 2014

Bacalhau com grão e batatas no forno




 

Isto cai tão bem para o almoço de domingo! Tomem-se - glup! - lombos ou postas de bacalhau para cozer em água temperada com sal, pimenta e azeite, durante 10 minutinhos. Retiram-se do banho e dão a vez a batatas pequenas ou cortadas em quartos, mais uns ovos, que cozem durante uns 15 minutos, com mais um niquinho de sal. Está tudo cozido e passa agora para uma assadeira, bem envolvido em azeite, alho picado e um frasco de grão-de-bico cozido. Ovos às rodelas e, por cima, uma nuvenzinha de pão ralado com alho e salsa - ou bem que se faz, ou então não se faz! Forno bem quente, 30 minutos e está pronto. 



quinta-feira, 20 de Novembro de 2014

Sopa de abóbora e nabiças com croutons



Jantemos ajuizada e austeramente uma sopa. Faz-se num instantinho. É por já água a ferver numa panela, juntar um bom pedaço de abóbora, 3 ou 4 batatas granditas, 1 cenoura se tiverem, 1 cebola, 3 dentes de alho, uma sobra de feijão branco, e deixar cozer. Sal e um bom fio de azeite para temperar. Por cima, num coador de arame, um molho de nabiças cortadas. Têm 30 minutos para rondar pela casa. Findos, está cozida a sopa. Só falta triturar com uma varinha, juntar as nabiças e servir com uns belos croutons, com sabor a alho e salsa. Recomendo! 


domingo, 16 de Novembro de 2014

Torta de noz recheada com creme pasteleiro




Creme pasteleiro sem açúcar! Recebi-o amavelmente da Dulcis e é uma delícia, prontinho a utilizar!

Vamos à torta: servi-me desta receita e, mais uma vez, bati 6 ovos com 1 chávena de açúcar, 3 colheres de sopa rasas de maisena, até ficar bem cremosinho, 1 chávena de nozes, 1 colher de margarina e mais nada! Aplica-se papel vegetal untado com margarina numa forma rectangular, zimba-se com a massa dentro e leva-se ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante uns 15 minutos.

Tira-se já do forno, polvilha-se um pano de cozinha com açúcar, espeta-se o bolo em cima, barra-se com o delicioso creme pasteleiro, e enrola-se devagar, doucement e sem pensar muito.


Muito obrigada, Dulcis!