domingo, 13 de janeiro de 2013

Caril de cogumelos, lentilhas e brócolos roxos



 

Queridas amigas (e amigos. Desculpem, também há homens, mas a maioria são mulheres, e nunca engoli bem que o plural se fizesse no masculino com maioria de mulheres num grupo), que tal o vosso fim-de-semana? O meu está a ser reservadinho, como gosto.

Suculento caril de cogumelos, lentilhas e brócolos roxos, comprados aqui na mercearia, onde me garantiram que, agora, só nesta época do ano é que crescem desta cor. 

A receita é muito simples, já tinha aqui uma semelhante: base de azeite com cebola e alho picado, 1 tomate vermelhinho em cubos, 1 taça de cogumelos brancos cortados a meio, polpa de tomate frito, umas colheradas de lentilhas cozidas, cerca de meia lata leite de coco, sal, pimenta, 1 colher de sopa de caril, os brócolos por cima de tudo... e, quando o arroz basmati, que cozemos à parte, estiver pronto, isto está também.

Um domingo mimoso para vocês!

Ah, falta a música:

 

29 comentários:

  1. Bom domingo para ti tambem, querida Madalena!*

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  2. Parece-me muito bem este estufado vegetariano! :) Eu gosto muito de lentilhas!*

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  3. Saudável e cheio de sabor! Gostei. Bom domingo!

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  4. Adoro lentilhas! Com cogumelos e broculos de certeza que ficam deliciosos. Gostei!
    A música é bem antiga! Mas muito gira.

    beijinhos e feliz Domingo;

    Aurea sá

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  5. Huuummm...que bom! Uma novidade para mim, bem agradável. Um caril sem ser de frango. Vou fazer!

    Continuação de bom fim de semana. Por aqui, um pouco frio, mas com um solinho a aparecer e a esconder-se.Tá-se bem.

    Bjs

    Olinda

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  6. Parece-me muito bem, sim senhora! Delicioso, certamente! O meu sábado passou-se com aulas e hoje está a passar-se a estudar... Fui meter-me em boa :P

    Beijinhos e continuação de um bom domingo*

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  7. Querida M.;
    Que delícia de receita e que magnífica combinação!
    Beijinhos,
    Lia.

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  8. que engraçado tb meti uma de caril mas a tua esta mt bom aspceto e de legumes gosto mt bjs bd

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  9. Nunca comi lentilhas mas pelo aspecto acho que ia gostar.
    Continuação de bom domingo
    bjs

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  10. Realmente amiga a maioria dos blogs são femininos, rsrs.
    Amo lentilha, seu prato ficou com um aspecto super apetitoso!

    Beijos, ótimo começo de semana!

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  11. Querida M,
    concordo contigo sobre o plural no masculino :) mas isso daria pano para mangas...
    Adoro caril e uso muitas vezes em comidinhas que à primeira impressão não seria muito usual, mas nunca me lembrei de juntar com as lentilhas, o que acho divinal.
    O fim de semana passou-se com duas experiências culinárias não muito bem sucedidas na versão "pão", mas como sou teimosa, irei tentar até sair alguma coisa de jeito.
    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  12. Mais uma maravilhosa sugestão. ão bommm.
    Bj
    Márcia

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  13. Esse caril deve ser uma delicia, adoro caril, bjokitas princesa linda

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  14. ui tenho de fazer! Tenho lá em casa uma lata de leite de coco!

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  15. Olá M.
    O meu fim-de-semana já passou.
    No sábado foi abanar os ossos para uma festa de anos 80. lol
    E só comi coisas que fazem ter carne à volta dos ossos. lool
    Espero que estejas bem.
    Belo caril. :D
    Já comia. Beijinhos

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  16. adoro, este género de prato é a minha cara! =)!

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  17. Bela combinação, tenho que experimentar! :-)

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  18. Volta e meia sou acometida de uns ataques de loucura! E um ano depois de ter acabado o curso decidi que ainda não chegava e decidi fazer um Mestrado (apesar do meu curso já ser um mestrado integrado, mas para mim não é mais do que uma "antiga" licenciatura! É muito bom voltar a estudar, o único problema é a falta de tempo :)

    Beijinhos e boa semana*

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  19. Oi Madalena, adoro lentilhas e essa combinação com cogumelos e tomates ficou boa demais, adorei !!

    Beijinhos
    Marisa

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  20. Olá,
    Deixei-te um desafio literário no meu blog.
    Apenas participas se quiseres.
    Kiss, Susy

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  21. Olá Madalena :)

    Esse caril parece-me uma excelente versão do tradicional caril de frango que costumo fazer... adorei os ingredientes que utilizaste e conseguiste um prato suculento e aromático, tal como eu tanto gosto !

    Ficou com excelente aspecto ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  22. Olá querida!!
    Um delicioso caril vegetariano. Adoro lentilhas e cogumelos!
    E esses bróculos roxos, será que me passaram ao lado estes anos todos? :)
    Boa semana! Beijinhos.

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  23. Hmmm boa refeição! Nunca mais compro o raio das lentilhas!! Recomendas alguma em especial, há tanta marca e cor!!

    Bróculos roxos nesta altura? Nunca vi tal coisa.

    Beijo!

    (Já saiste hoje?)

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  24. Olá!!
    Deixei te um miminho no meu blog!
    Beijinho!
    Cláudia

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  25. ontem fiz este prato e que bom que estava! Hoje trouxe o resto para o almoço no escritório!

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  26. Huey Lewis de fundo ficou ótimo!!! Quantas delícias na sua mesa, hein?? Bjjsss

    Paula

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