sábado, 10 de junho de 2017

Guacamole





Este guacamole foi feito pelo meu marido (não pode ser sempre a madame a fazer tudo!) e saiu mesmo bem! A receita é do livro “Entre Pratos", de Henrique Sá Pessoa, e transcrevo-a ipsi verbis:

Ingredientes: 2 abacates maduros, 2 limas (sumo), q.b. tabasco, sal e pimenta, ½ cebola picada, 2 colheres de sopa de coentros picados, 1 colher de chá de alho picado, 3 colheres de sopa de crème fraîche

Preparação:
1 – Descascar os abacates e esmagar bem a polpa com a mão ou com um garfo.
2 - Juntar o resto dos ingredientes e mexer bem.



Está pronto o guacamole! Na receita de Sá Pessoa, era servido com tortilhas. Nós preferimos nachos e só gastámos um abacate. Bem, uma delícia, muito refrescante!

32 comentários:

  1. Também gosto muito de guacamole. Feito em casa ainda é mais saudável.
    Tem um marido muito talentoso!! : )

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  2. Fiz hoje para o pequeno almoço! No meu juntei ainda cebola picada e tomate picado! Eu sei, pode parecer estranho comer-se ao pequeno almoço mas barrado numa torrada com um ovo escalfado por cima é assim qualquer coisa do outro mundo! Adoro! beijinhos

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  3. O meu marido e o meu filho adoram guacamole, eu mais ou menos.
    Bom fim de semana
    Beijinhos
    Maria de
    Divagar Sobre Tudo um Pouco

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  4. Ótima sugestão porque por aqui é época de abacates, encontramos com facilidade nas feiras e com boa qualidade.
    beijos
    Joelma

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  5. Gostei da textura do seu guacamole, muito bom!
    Amo suas receitas!

    Beijinhos ♥

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  6. Oi Madalena, bt!
    Eu nunca comi guacamole, mas olhando a foto do seu marido, hummmm aguei!
    Kkkkk
    Com esses ingredientes o guacamole deve ter ficado delicioso.
    Bjsssss amiga💋

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  7. Já jantei e não sou muito apreciador. Mas está com bom aspecto !!! :)

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  8. Oi Madalena
    Nunca comi guacamole mas está com bom aspecto
    Uma semana de paz
    Beijos

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  9. Nunca fiz, como não sou fã de abacate nunca me arrisquei!!
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  10. Este comentário foi removido pelo autor.

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  11. Adoro guacamole!
    O teu ficou com óptimo aspecto.
    Um beijinho

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  12. adoroooooo sou fan este esta com mt bom aspecto parabens ao marido bjs

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  13. This is so nice! Have a great day!

    BEAUTYEDITER.COM

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  14. Que delícia!!
    Eu provei guacamole apenas uma vez, mas gostei muito!

    Abraços, Cris

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  15. Receita africana?
    Não faço ideia se gosto ou não... Ainda que o Sá Pessoa seja uma referência da culinária. Só provando.
    Bom fim de semana, amiga M.
    Beijo.

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  16. Passando para desejar um Bom fim de semana
    Beijinhos
    Maria de
    Divagar Sobre Tudo um Pouco

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  17. Não gosto de abacate mas adoro guacamole e este está com óptimo aspecto :)
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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  18. Está com bom aspecto, com este tempo comidas leves e frescas é o que se quer! Boa sugestão!

    http://ummarderecordacoes.blogs.sapo.pt/

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  19. Olá, bela sugestão deliciosa e refrescante, certamente que o sabor é especial.
    Continuação de boa semana,
    AG

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  20. Nunca experimentei, mas sempre vejo em filmes e fico curiosa pra saber o sabor...
    Abraços e feliz dia.

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  21. Nunca experimentei, mas parece uma delícia.
    bjs

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  22. Sabes que nunca experimentei guacamole. Não me pareceu muito difícil. Vou experimentar. E hoje é dia de sardinhas!
    Beijinho. Feliz S. João

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  23. Eu ainda não experimentei o guacamole, mais gostei da receita, porque adoro abacate. O sabor deve ser delicioso.
    Os homens tem muito talento quando se trata de culinária. A comida sempre sai muito boa. Pela cara do guacamole, deve estar muito bom Ma.
    Beijos e boa semana!

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  24. Olá, M.

    Nunca comi guacamole. Aliás, nunca provei abacate. Dá-me ideia que não vou gostar. Um dia arranjo coragem. :)

    Bj

    Olinda

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  25. Que delicia essa receita, fiz mas não tinha colocados esses ingredientes, vou seguir a dica de teu marido.
    Bjos
    Tenha uma ótima semana.

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