Croque-monsieur de bacalhau com grelos

Primeiros 2 trabalhos do dia entregues, altura de postar antes de avançar para outro ;)

Esta semana, o trabalho continuou a apertar, pelo que tentei, como sempre, fazer coisas rápidas. E tinha um pão de sementes, feito na MFP com aquela farinha Branca de Neve, já a ficar sequito.
Saquei 4 fatias dele e decidi montá-las com alguma coisa saborosa. O que ligava bem ali era bacalhau, que tinha já desfiado e demolhado, e grelos de nabo (que raio de coisa, grelos de nabo!). Toca a pôr a trabalhar um wok com azeite e 2 dentes de alho picados, mais o bacalhau. Depois de o bacalhau libertar alguma água, já que o meti ainda congelado, foram a banhos também os grelos. Tudo cozido no wok tapado, deitei o conjunto sobre as fatias de pão (inclusive a calda), cobri com outras fatias e ainda com um ovo batido por cima de cada uma. Foi ao forno quente só para tostar um pouco.


Triste com a história do menino que se atirou ao rio depois de ser vítima dos colegas. Com esperança de que ele ainda apareça vivo. Oxalá esses pulhas tenham um mau fim.