terça-feira, 25 de junho de 2013

Salmão com batatas e couve salteada




e brócolos, também estão ali brócolos, e até cogumelos!

Quem mandou vir este calor infernal? Já estou com saudades da minha lareira acesa, e o meu lado bruxinha, que o tenho, está a desejar uma boa carga de chuva para breve, hihihi…

Primeiro descasca-se batatas para cozinhar na Actifry durante uns 20 minutos, com azeite, manteiga, sal, pimenta e alho picado (quem não tiver a acti, coza as batatas, deixando-as firmes, e salteie-as depois nos mesmos temperos de cima: fica igualmente bom!). Enquanto as batatas enjoam às voltas na maquineta, coloca-se em água a ferver couve cortada e brócolos ou outros verdes que tenham por aí. Entretanto, derrete-se manteiga e azeite num wok para preparar os lombos de salmão, previamente temperados com sal, pimenta e sumo de limão. Se vos apetecer, quando estiverem cozinhados, junta-se um pouco de polpa de tomate frito e envolve-se bem, hummm… truque aqui da mamã! Agora é escorrer os verdes e salteá-los, no mesmo wok, com azeite e alho picado. As batatas já estão, já está! 




29 comentários:

  1. Gosto muito de salmão, e estas batatas estão com um aspecto delicioso,gostei bastante desta sugestão e com cogumelos muito mais.

    Beijinhos

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  2. Madalena,
    Essa Actifry e esse wok parece que dão um jeitão. Um rápido olhar para o frigoríco - há lá sempre um ou outro ingrediente que vem mesmo a calhar - e a intuição fazem (quase) o resto.
    O resultado final tem bom aspecto, sem dúvida. Bom apetite!

    Beijo :)

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  3. Salmão é sempre bem vindo, adorei os acompanhamentos!

    Beijinhos ♥

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  4. Pois eu adoro este calor e já estava cheia de saudades dele.
    Achei a tua sugestão uma delicia pois adoro slmão
    bjs

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  5. Pois cá tá um friooooooo, chegou o inverno, e "chegou chegando" é hora de tirar luvas , cachecol e toca da gaveta rssss.
    Dá uma fomeeee, passei aqui com meu pratinho pra degustar essa delícia, e tá com um cheiro bom, chega salivei rssss
    Beijos e uma ótima semana.
    Joelma

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  6. Adoro salmão mas nunca experimentei com cogumelos e couves.Deve ser delicioso.
    bjns

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  7. Gostei imenso do aspecto, uma refeição certamente deliciosa!

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  8. Que pratinho delicioso!!!!!
    Ficou com um aspecto optimo!
    Beijinho!
    Cláudia

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  9. Oh rapariga, tu já tens saudades da lareira? Eu ainda quero gozar um bocadinho de calor :)
    Que refeição tão boa, eu adoro cogumelos!!

    Beijinhos*

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  10. Foi uma transição brusca de temperatura! :)
    Mas adoro o sol e a praia, pena é estar sem folgas e cansada.
    Mas uma refeição assim anima logo :)
    Um beijinho.

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  11. Olha que maravilha de pratinho que aqui apresentas... salmao aqui em casa é sempre muito bem vindo... gostamos todos!!

    Essa actifry... anda-me a dar volta á cachola ehehehhehe acho que vou ter que negociar muito bem lá em casa a compra de uma ai vou vou...

    Nao te queixes do calor... ohhhh miguita, eu que adoro o inverno ja estava fartinha de chuva, fartinha mesmo!!!! :)

    Beijocas

    Margarida

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  12. Não posso de dizer o quanto neste momento me apetecia provar este teu prato. Simplesmente fantástico.
    Bjos

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  13. Oh Madalena, tu não sejas assim...
    Andámos tanto tempo a desejar o calor... é tempo dele agora...
    Ok, ok... talvez naõ fosse preciso a tempertura ser tão alta, mas seja como for, venha o tempo quente, quero ir á praia ! :)

    Pratinho bonito e saudável feito na maquineta... adoro salmão, por isso não me importava nada ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  14. Ahh…Não faz isso Madalena, desejo tanto o sol…rsrs
    Essa refeição está muito tentadora e deliciosa, adoro tudo que tem nela, o prato ficou lindo e colorido!!

    Beijinhos

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  15. Madalena, mas nós tivémos taaaaanta chuva no Inverno passado! Por favor, por uns tempos, que não venha mais!
    Quanto ao salmão, deve ter ficado delicioso e bom seria que viesse para o meu jantar (ainda não o tenho nem pensado...)!

    Beijinhos!

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  16. Não peças chuva... Este fds tenho a viagem de fim ano letivo e vou levar os meus seniores a Monchique e Aljezur. Preciso de sol e acho que já mereço depois de 9 meses presa na Sibéria ( leia-se interior do país). Odeio frio mas gosto de salmão
    Bjinho
    Ruthia d'O Berço do Mundo

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  17. Pelo aspeto certamente que é um prato agradável, não sou adepto do salmão mas vou experimentar.

    ag

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  18. Olá Madalena!
    Não aprecio muito salmão, mas o teu prato deixou-me
    com vontade de experimentar e a polpa de tomate frita... gostei
    Beijinho.

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  19. Lindo prato de salmão e bem saudável.
    Bjs

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  20. Eu nao lembrava desse blog... como posso esquecer essas delicias?? comida sabrosa e leve para suportar melhor o calor. Abracos e bom apetite ¡¡gnam, gnam, gnam!!!

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  21. Ola Madalena,

    Opa eu preciso e de refeições assim simples e saudáveis.

    Beijinhos

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  22. Mmmm,un aspetto delizioso a dir poco cara!!! :-)
    Bravissima un bacione a presto ciaoo

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  23. Receita com uma aparência ótima!! Delícia..Abraços.Sandra

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  24. Tantas queixas, agora aguentem este sol/calor. :D
    Bem este prato eu adoro! Salmão com brócolos e batatinhas e cogumelos, impossivel dizer não. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  25. optima sugestao!

    ha passatempo no blogue passa la

    boa semana

    smsn.artes

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