domingo, 16 de junho de 2013

Sardinhas assadas no forno




Não tenho jardim, nem quintal, nem terraço. Tenho uma varanda - muito bem povoada de verde nesta altura -, mas desconfio que o pivete de assar sardinhas entra na mesma para dentro de casa, de modo que costumo assá-las no forno. E que boas ficam! Ontem fiz assim:

depois de devidamente estripadas, apre!, e bem lavadas, passei-as para um tabuleiro untado com azeite e forrado com cebola às rodelas, polvilhei-as com sal grosso, pimenta e dentes de alho picado, juntei mais azeite e assei-as em forno pré-aquecido a 200 ºC durante uns 30 minutos. Findo este tempo, retirei o tabuleiro (o que aparece sob o título do blog), escorri um pouco do azeite e voltei a enfiá-lo no forno, já desligado, para "secar" um bocadinho as sardinhas. E aí ficaram enquanto se comeu azeitonas, caldo verde y otras cositas más. Vai uma sardinha?

43 comentários:

  1. Ainda não comi uma sardinha este ano.. :(
    Que bom aspecto!! :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  2. Uma grande delícia e tão nutritivas! Eu adoro.....beijinhos.

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  3. Eu também asso as minhas no forno e ficam tão boa!!
    Eu já levava uma ou duas,estão com muito bom aspecto.
    bj

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  4. A antecipar o S. João?

    Mas lá que têm bom aspecto...

    Bjs

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  5. bem este ano ainda nao comi nem as vi mas as tuas elas estao quero mais e com um bocado de broa humm adorei beijinhos e bom domingo

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  6. Madalena,
    eu tbm não tenho jardim nem quintal, moro em apartamento
    mas tenho minhas ervas e plantas tbm.
    Vc fez um prato saudável e delicioso, amo sardinhas assadas!

    Bjs, ótima semana ♥

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  7. O aspecto incrível e tão apetitosas. Hummmm! Gostei da dica
    Beijos

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  8. Devem ficar fantásticas, têm muito bom aspecto!

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  9. Madalena, fiquei com vontade de experimentar esta tua maravilhosa versão de sardinhas assadas, pois devem ficar muito saborosas e sem todos os inconvenientes de prepará-las da forma mais convencional.

    Bom início de semana!

    Beijinhos!

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    1. Disse que fazia e fiz mesmo, Madalena!
      Gostámos muito!

      Vê aqui:

      http://eassimsaoosdias.blogspot.pt/2013/06/sardinhas-assadas-no-forno.html

      Beijinhos!

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  10. Olá, ao almoço até vai uma sardinha :) Adoro sardinhas assadas. Também já experimentei no forno em papelote azeite, cebola e salsa picada.

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  11. Minha linda Madalena... que saudades que eu tinha de andar por aqui a visitar os vossos cantinhos...

    Eu nao sou grande apreciadora de sardinha, mas olha... até que comia uma de boa vontade mesmo pois estao com um aspeto bem tentador!!!

    Beijocas

    Margarida

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  12. Gosto muito de sardinhas e tem que ser assadas no forno ou na brasa estas estão mesmo deliciosas ai que vontade de um almoço assim.

    Beijinhos

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  13. Ainda não as provei este ano...
    Gosto muito de sardinhas mas fazem-me mal. Se pudesse comê-las fritas, então aí sim é que eu fazia uma festa!


    Beijinhos sem cheiro a peixe
    (^^)

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  14. ainda n experimentei mas devem ficar fantasticas no forno.

    beijinho

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  15. Madalena, que óptima sugestão!
    Um beijinho

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  16. Desconhecia que também se assa sardinhas no forno, certamente que são saborosas, assadas nos carvão serão ainda melhores.
    Sardinhas assadas no carvão é o peixe que mais gosto, para mim é o mais saboroso.

    ag

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  17. hummm adoro e minha mãe também esta perfeito ..parabens

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  18. Sempre original! :)
    Nós costumamos assar em telha, no forno a lenha, panadas em farinha.
    Ficam deliciosas!! (ontem lá deram com o local, meios perdidos, hehe)
    Um beijinho.

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  19. Também aproveito para fazê-las mais em casa dos meus pais ou de alguém da família com quintal, sempre que posso. :P Faz-se uma sardinhada, e pronto. :)

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  20. Adorei a sugestão, só faço o peixe frito, nunca pensei em fazer assim, adorei em breve testarei sua receita.
    Tenha uma ótima semana.

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  21. As suas sardinhas assadas no forno estão com uma aparência ótima!!
    E que blog, com tanta comida gostosa é esse? Parabéns e já estou te seguindo.
    Abraços.Sandra

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  22. Ai que ricas sardinhas!!!! Não as tenho visto à venda!!!!!
    Beijinhos
    http://melminho.blogspot.pt/
    http://melminhobiju.blogspot.pt/

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  23. Olá Madalena

    Já as tinha visto ontem, mas comentei na outra postagem. As sardinhas ficaram com optimo aspecto e tenho de experimentar. Costumo fazê-las assadas, fritas ou de caldeirada, mas no forno nunca fiz.
    Os gatos da foto do blog são todos meus 3 gatas e um gato amarelo. Se clicares na etiqueta gatinhos vês a história deles. Sou apaixonada por gatos.
    Ferrão é mesmo um nome giro para um gato, hi, hi.
    Beijinhos
    Helena

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  24. Ciao bella!!!
    Ideali per la calda stagione,brava!!!:-)
    Un bacio ciao!!

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  25. Nunca testei assar no forno, mas com o teu post a dizer que ficam boas...tenho de fazer. Sim porque a parte chata e mesmo o cheiro que fica no ar e os protestos dos vizinhos.

    Beijinhos

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  26. Olá Madalena :)

    Gostei da idéia de as assar no forno, eu que sou louca por sardinhas assadas.
    Serão sempre 1ª escolha enquanto as houver, já que a época delas é curta !
    Estão com excelente aspecto, mas eu não lhes teria retirado a tripa ! ;-)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  27. Olá,
    Resultou em pleno assar as sardinha conforme escreveu aqui, são saborosas, certamente que vou saborear mais vezes.

    ag

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  28. Niin herkullista kalaa, nam.. Mukavaa viikonloppua :)

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  29. Olá Madalena,
    Gostei da ideia de assar sardinha. Gosto muito de sardinha mas nunca a fiz assadas.Parece que fica uma delicia.
    Obrigada por compartilhar.

    Beijos grande!

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  30. Ainda não provei uma sardinha este ano e desconfio que assim vou continuar. Estou tão longe do meu S. João de Braga, e só nessa altura me sabem realmente bem, com uma fatia de broa a acompanhar.
    Bom proveito, minha querida, aproveita os santos populares.
    Beijinho
    Ruthia d'O Berço do Mundo

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  31. Ai minha querida que ricas! Sardinhas assim ainda não as comi este ano (e provavelmente não as vou comer) mas agora fiquei com fome! E que saudades de uma bela sardinhada!!! Espero que tenhas aproveitado bem o São João!!!

    beijinhos e boa semana

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  32. O que interessa é comer e saber bem!
    Beijinhos

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  33. Espero que tenhas tido um óptimo S.João...com muitas sardinhas ;)

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  34. Adoro sardinhas, bem assadinhas na brasa. Mas se diz que ficam bem no forno, acredito.

    Beijo :)

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  35. caramba.. acabas de mudar a minha vida! Porque é que não me lembrei disto!! Amanhã vou comprar!

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  36. No forno... nunca me tinha passado pela cabeça... interessante.

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