sexta-feira, 6 de outubro de 2017

Lasanha de legumes




Olhem que boa!

Vão ligando o forno. A seguir, derretam manteiga ou margarina num tachinho, juntem farinha e mexam bem. Adicionem leite e vão mexendo e acrescentando, acrescentando e mexendo, até obterem uma boa quantidade de molho espesso, temperando com alho moído, sal, pimenta e noz-moscada. Entretanto, numa frigideira ao lume passa-se isto: uma chalota e alho picados, um tomate, um punhado de espargos, uma taça grande de cogumelos castanhos, algumas folhas de couve tenrinha, tudo cortado e salteado em azeite, com sal, pimenta e um bocadinho de cominhos.

Uma assadeira já a postos: apliquem-lhe uma colherada de bechamel, espalhem, folha de lasanha em cima (comprei umas ricas folhas de lasanha fresca, fininhas, nem sequer é preciso passá-las por água!), uma camada de legumes, folha de lasanha, bechamel e assim sucessivamente, terminando com uma camada de um bom molho de tomate com legumes ou bolonhesa (estes do LIDL são óptimos, aconselho),

 

mais uma folha de lasanha, bechamel e queijo mozarela ralado. Juntem umas azeitoninhas e levem ao forno durante uns 20 minutos. Está pronto!

14 comentários:

  1. E fica uma refeição bem reconfortante.

    Beijinhos Ana

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  2. Eu que gosto imenso de legumes ia adorar esta lasanha vegetariana! Beijinhos

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  3. wuaoh adoroooo ja fiz uma vez e aqui em casa gostaram muito a tua ficou com uma cor muito bonita ja comia essa fatia hummm bjs bfs

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  4. Muito bom aspecto e de vegetais como eu gosto, mesmo sem me considerar vegetariano ! ... Procuro fugir às carnes especialmente vermelhas e muitíssimo mais às "processadas" !

    Beijinho M. :)

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  5. Amei seu blog, com certeza voltarei mais vezes aqui me deliciar com receitas maravilhosas. Grata pela visita, fique a vontade para seguir meus blogs. Abraços, sucesso!

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  6. É de ligar o forno mesmo minha querida, lasanha maravilhosa, ótima pedida para o findes!

    Beijos, tudo de bom pra ti ♥

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  7. Uma lasanha vegetariana que comeria com muito agrado. 😀

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  8. Há tempo não vinha aqui saborear a intenção minha da confecção de excelentes iguarias que este espaço ensina a fazer. Perdi bastante, mas poucos itens que acesso já me excitam à cozinha. Parabéns pela qualidade dos pratos! Minha gratidão pelas partilhas. Grande abraço. Laerte.

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  9. Adoro lasanha , de legumes nunca fiz pois sei que só eu é que a ia comer.
    Esta ficou uma maravilha.
    Bom fim de semana

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  10. Gosto tanto de lasanha, seja ela vegetariana ou com carne ou bem diferente como a de requeijão e mozarella.
    Belíssima sugestão.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  11. Meu excesso de fofura não resiste a uma lasanha rsss eu até tento ....mas ....que delícia!!!
    Desejo-lhe um ótimo final de semana.
    beijos
    Joelma

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  12. Conhecia a lasagna verde, mas esta tem um belíssimo aspecto !!!

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  13. Delicious!

    My new blog...
    https://dinamighty.com/

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