quinta-feira, 21 de julho de 2011

Peixe-gato na Actifry com arroz de feijão-frade


Essa é que é essa! Filetes embebidos em óleo? No more (pelo menos até avariar a maquineta)! Cheiro a peixe frito pela casa (para os vizinhos dizerem, como no Gato Fedorento, “Ela frita peixe!”)? Não estou para isso!

Mal os temperei com sal e logo os cobri com 1 ovo batido com pimenta branca e alho em pó. Peixe e ovo conviveram um pouco enquanto comecei a fazer o arroz, alourando alho picado e 1 folha de louro em azeite, adicionando feijão-frade e 2 pimentos adocicados picantes de conserva e, por fim, arroz, água em dobro, sal e pimenta.


Voltemos ao peixe-gato: devidamente envolvido no ovo, foi passado por este bom pão ralado com alho e salsa, e colocado na “Actifrita” (sem o eixo central para não desfazer os filetes, com o furo coberto por uma chávena), borrifada apenas com meia colher de óleo.




10 minutos para um lado, mais 10 minutos para o outro.
Ficaram óptimos e o arroz também!


17 comentários:

  1. ESSE ARROZ HUMMMMMMMMMMM COMO PURO SEM O PEIXE !

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  2. Que maravilha! Está com um ar apetitoso, com a vantagem de não ter gordura. Excelente compra.

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  3. Pois que também tenho uma "actifrita" e deliro com ela. Nunca me arrisquei a "fritar" filetes caseiros nela, mas depois desta experiência bem sucedida, vou arriscar!

    Obrigada pela partilha!!!

    Um beijinho

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  4. peixe gato? e que disseram os teus gatinhos?

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  5. Pois eu ando mesmo à procura de uma receita para fazer uns filetes de peixe gato que tenho na arca.
    Mas no meu caso bem tenho que aturar o cheiro a peixe frito (que detesto), ou então tentar o forno, pois não tenho a maquineta.

    Bom fim de semana

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  6. Uma sugestão mesmo apetitosa e fácil de fazer!

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  7. eu bem que gostova de ter essa maquina mas quem sabe daqui a uns tempos. comia mais fritos sem duvida hoje evito mas faço os filetes no forno ficam muito bons.
    beijinhos

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  8. Peixe-gato?! Não conheço! Oh céus! (Desculpa a minha ignorância) :S

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  9. Ninguem te vai parar a partir de agora!!
    Foi uma excelente compra!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana.

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  10. Ando há que tempos para comprar uma Actifry, só ainda não comprei porque já ouvi dizer que a comida, por ex. batatas fritas, não ficam grande coisa.
    O que é que achas? É mais mito que outra coisa, não é?
    Bjinhos querida :)

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  11. Madalena,
    O que eu gosto de peixe gato... Esse ficou com um ótimo aspecto e bem saudável : )

    Beijinhos e bom fim de semana!

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  12. Que delicia, meu de uma fome daquela.Tava precisando de uma receita parecidíssima com essa. Obrigada por compartilhar.Deixo um beijo e ótimo fim de semana.Smareis

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  13. AQUI EM CASA SÓ O GARFIELD É QUE NÃO GOSTA DESSE PEIXE PORQUE SERÁ?
    FICARAM BEM APETITOSOS SEM AQUELE ASPECTO DE QUEM FRITA NA FRIGIDEIRA, GOSTEI MUITO.
    BJS

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  14. Já fiz uma vez e não gostei mto do resultado, mas deste-me vontade de fazer outra vez... k belo aspecto :)
    beijo

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