domingo, 29 de setembro de 2013

Polvo salteado em azeite com batatas e grão



 


Primeiro trata-se do polvo. Há que cozê-lo numa panela com água inicialmente fria, para ficar tenro, com uma cebolinha dentro. Relaxem, em 40-45 minutos está pronto.

Tenho poucas batatas na despensa, lamentável isto! Descasco e corto em quartos as que tenho, e preparo-as na Actifry, temperadas com 1 colher de azeite, 1 cubo de manteiga, sal, pimenta, alho e colorau. 20 minutos. Eram poucas as batatas? Junta-se grão, comprado já cozido. Deixa-se envolver com as batatas no último minuto, mais não, para se manter inteiro.

O polvo já está, falta cortá-lo em pedaços e, retiradas as batatas, vai também à Actifry a saltear com um fio de azeite, sal, pimenta e alho. Com o polvo também cozeram ovos, e havia grelos já cozidos. Azeitonas pretas, sim, por favor.


Sirvam-se à vontade e, a seguir, vão votar!

17 comentários:

  1. Que apetitoso - este tempo convida mesmo a uma pratada assim. Boa semana!

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  2. Há séculos que não como polvo!!! Fiquei cheia de vontade, o teu ficou com um aspecto de comer e chorar por mais :)

    Beijinhos e boa semana*

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  3. Que aspeto tao bom... Adoro polvo.
    Beijinhos
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  4. Hummmmm...minha amiga, que refeição mais linda e apetitosa!
    Amo um pratinho bem feitinho assim!

    Bjs, feliz semana!

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  5. Desta maneira nunca comi polvo,mas que ficou excelente,não há dúvidas.
    Bjn
    Márcia

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  6. HUmmmmmm....que delicia, o prato ficou apetitoso.

    Beijos;

    blogperfumedepitanga.blogspot.com/

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  7. Amiga,

    Esta é daquelas refeições tão deliciosas que se come e se repete com avidez ! :)
    O polvo é um dos pratos de minha eleição e este teu está um apetite ! :)

    Beijinhos *

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  8. Adoro polvo no forno!! Está mesmo fabuloso :)
    beijinhos

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  9. Tem tão bom aspeto *

    http://wildndfashion.blogspot.pt/

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  10. Que refeição super apetitosa Madalena!! O seu polvo está muito bem acompanhado !!

    Beijinhos

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  11. Para a proxima avisa, e que ca em caso so quem gosta de polvo sou eu. E o teu despertou-me gula.

    Beijinhos

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  12. Uma belíssima refeição e um sentido de improvisação magnífico, pois ficou com um aspecto super delicioso esta tua refeição!

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  13. Gosto de polvo de todas as formas e feitios.
    Bem, já que a hora do voto já lá vai, talvez vá uma saladinha de polvo que por ali se insinua, para as bandas da cozinha.

    Beijo :)

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  14. Vou experimentar, parece polvo à galega :) pulpo de feria

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