terça-feira, 8 de outubro de 2013

Bolo de iogurte com chocolate e romã





Meio cérebro meu já dorme enquanto outro meio escreve a receita, o que não deixa de ser prático e profícuo! Ao contrário da restante Humanidade, eu, com o passar dos anos, vou ficando mais sonolenta…

Separemos a clara da gema de 5 ovos e batamos, slap, slap, as claras em castelo. Sim, nunca o faço, mas desta vez queria um bolo fofinho, daqueles em que a faca se afunda ao cortar, e consegui. Estão em castelo. Vai o castelo para um prato e batamos agora em creme as gemas com 2 chávenas de açúcar. Iogurtes em fim de prazo, um clássico nesta cozinha: peguemos em dois, gregos e naturais, para juntar ao creme de ovos. Acrescentemos ainda 1 colher de sopa de óleo. 

Agora vai, muita atenção, uma chávena de farinha de trigo comum e outra desta que comprei para experimentar, diz que é própria para bolos e afins. Não notei uma grande diferença, mas o bolo ficou com um aroma mais apetitoso. Por fim, envolvemos delicadamente as claras em castelo e parece-me que já está. 

Coze-se o bolo em forno pré-aquecido a 180 ºC, durante 35-40 minutos. Desenforma-se mal se possa para ir arrefecendo. 

Falta preparar a cobertura de chocolate: é derreter 1 tablete dele no microondas, misturá-la muito bem com duas colheres de sopa de manteiga e, vite, vite, antes que endureça, aplicá-la no bolo arrefecido, espalhando com uma faca. Estamos caprichosas e adornamos o bolo com bagas de romã: afinal, já é Outono! 


24 comentários:

  1. Que bolinho apetitoso, tem muito bom aspecto.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Mais uma delicia que eu vou querer experimentar!

    Bjxxx

    ResponderEliminar
  3. Um bolo lindo e que deve ser uma delicia
    bjs

    ResponderEliminar
  4. Humm que bolinho tão delicioso!
    Uma textura linda!

    Beijinho!
    Cláudia

    ResponderEliminar
  5. Adorei a decoração com romã,
    fica mesmo giro!!!

    ResponderEliminar
  6. Realmente ficou um mimo com as romãs :)
    Adoro bolo de iogurte, parece-me mesmo muitooo bem!!!
    jocas

    ResponderEliminar
  7. Ficou tao lindo...podes mandar uma fatia que eu nao me importo.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  8. Que coisa boa...tenho de experimentar!
    Beijinhos
    Maria

    ResponderEliminar
  9. Eu servia-me já querida!
    Adoro bolo de iogurte e cobertura de chocolate.
    Lindo com as romãs.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  10. Bolo de iogurte e chocolate? Nunca experimentei, serei a única, mas adorei tudo, deve ser uma delicia, está mesmo muito bonito

    Beijos

    ResponderEliminar
  11. ficou mt bonito e tb mt fofinho gostei mt do interior miam miam beijinhos e uma feliz semana

    ResponderEliminar
  12. Querida Madalena,
    Pois não penses que es única, porque eu também, quanto mais velha, mais me apetece dormir e com as mudanças de estação, como agora, do verão para o Outono...? Ai que desgraça para me levantar e ir para a cama, é logo com as galinhas, eheheh!
    Olha, o teu bolo de iogurte, com oa cobertura de chocolate as romãs, está de lamber os beiços de tão lindo e delicioso que deve estar.
    Beijinhos grandes,
    Lia.

    ResponderEliminar
  13. Que aspecto delicioso! E a romã remete-nos tanto para os sabores de outono... Adorei!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  14. Que bolo tão bonito, Madalena! Com um bolo de iogurte nunca nos comprometemos :) e com uma cobertura dessas ainda menos!!!

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  15. Lindona,

    Hoje não venho vestida de chocolate para comentar as tuas delicias !!!! :)
    Hoje trago-te o aroma do Mar e digo-te que esse bolo estava mesmo bem era aqui, na minha mesa...
    Rapariga... que me tentas com essa grande delicia, adorei o aspecto desse bolinho ! :)))

    Beijnhos

    Isabel
    Blog do Chocolate
    Brisa Maritima

    ResponderEliminar
  16. que bom aspecto e nota-se que devia estar mesmo fofinho!

    ResponderEliminar
  17. Ai que bem me caía agora uma fatia (grande, gigantesca, generosa) desse bolo. Para além da arte na cozinha já te invejo noutra coisa. Cada vez durmo menos tempo e menos bem :( És uma sortuda.
    Beijinho, um doce restinho de semana
    Ruthia d'O Berço do Mundo

    ResponderEliminar
  18. Parece deliciosa!
    Essa mistura só pode ter resultado num sabor fantástico!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

    ResponderEliminar
  19. Hmmmmm chocolate e romã, parece-me uma boa combinação!
    Delicioso aspecto. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  20. aiiii k pecadoooooooooooooooooooooooooooooooooo....
    beijuzzzzzzzzzz p bocê, Ma Madafi ***

    ResponderEliminar