domingo, 30 de março de 2014

Polvo salteado com batatas amarelinhas




Queremos o polvo bem cozido, muito tenrinho, por isso pomo-lo já dentro de uma panela funda, com água fria e uma cebola. Liga-se o fogão e assim fica o polvo durante uns 40 minutos ou mais. Vai-se espetando com um garfo a avaliar a maciez…

Agora descascamos batatas para as cozinhar, eu, na Actifry, com azeite, alho, colorau, 1 cebola pequena às rodelas, sal e piripíri em pó, ou no forno, durante uns 30 minutos, revirando-as regularmente na assadeira.

Ah, o polvo, que bem cozido está!!! Retira-se já da panela, corta-se em tentáculos, idealmente com uma tesoura de cozinha, evitando pelar as mãos. O polvo é salteado na Actifry com um fio de azeite, pimenta branca e alho picado, ou numa frigideira ou wok, com os mesmos temperos. É tempo de servir, com azeitonas polvilhadas com alho em pó.

Uma boa semana, uma semana de apetite!

21 comentários:

  1. Gosto bastante de polvo, que boa sugestão!

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  2. tambem tenho actifry, e nao me lembraria de colocar o polvo la dentro.
    É ja para a proxima vez que vou experimentar.
    Obrigada pela dica, beijinho e boa semana kiduxa!!! :))))

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  3. Que bom aspecto! Ainda por cima adoro polvo!
    Beijinhos

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  4. Excelente receita, M.!
    E cá em casa sei quem vai adorar este polvo com batatinhas...

    Bj

    Olinda

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  5. essa do polvo na actifry é… tentacular.

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  6. Como eu adoro polvo... esta mesmo com muito bom aspecto...
    beijinhos bom fim de semana

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  7. Hum... Guardas-te um bocadinho para mim?!

    Bjxxx

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  8. Confesso que gosto imenso de polvo, portanto esta é o post perfeito para mim! Receita fantástica :)

    http://ummarderecordacoes.blogs.sapo.pt/

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  9. [ fico com as batatinhas]


    uma semana apetitosa!


    beijo

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  10. Bom Dia..
    Eu adorei sua receita adoro polvo e lula também.
    De vez em quando faço os dois juntos coloco também camarão
    fica delicioso para colocar em pescada branca.
    O sabor do molho é gostoso demais.
    Eu nunca fiz assado o polvo com batatas
    agora já tenho nova receita e graças a você .
    Um dia linda e uma semana abençoada.
    Abraços ..Evanir.

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  11. não sei se já disse, mas não sou apreciadora de polvo...no entanto, este marchava bem goela abaixo.

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  12. Que refeição tão boa e essas batatas estão um encanto, uma sugestão bem ao meu gosto.

    beijinhos

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  13. que apetite...e já passa das seis, não tarda é hora de jantar... mando a morada? boa semana. beijinhos. :)

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  14. adoro polvo o teu ele esta com um aspecto tao mas tao bom uma refeiçao com ca em casa gostamos humm beijinhos uma feliz semana

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  15. Ora aqui está algo que eu comia ao almoço!!! :D
    hehehe
    Bom aspecto. Beijinhos

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  16. Tu andas a falhar, Lindona !!!
    Então não tinhamos combinado que não voltavas a colocar aqui coisas que eu adoro ??? :) :)
    Ora esta... é que esse Sr. Polvo, mui distinto, é algo a que não resisto !
    E que apetitoso ele ficou ! :) :)

    Uma beijoca grande *

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  17. Uma refeição bem ao meu paladar Madalena, pois adoro todos os sabores!
    Beijinhos,
    Lia.

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