segunda-feira, 21 de abril de 2014

Cogumelos Portobello recheados com camarão e queijo com arroz integral




Hummm, tão bons! E não dão trabalho nenhum!

Hoje o arroz é integral, este, saudável e saboroso, 
 

mas que requer uma boa meia hora, então já se começa a preparar: alho picado em azeite, 3 medidas de água a ferver para 1 de arroz, sal, pimenta branca, cominhos e 3 colheradas de feijão preto cozido que tenho ali uma lata aberta mesmo a pedi-las.

Agora pega-se num wok e deita-se lá para dentro um bom fio de azeite e alho picado. O alho já estala, é altura de juntar uma mão cheia de camarão descascado. Que maravilha, o camarão a ficar rosadinho! Aproveita-se para saltear também os talos dos cogumelos picados. Mais um bocadinho de azeite, um bocadinho de piripíri, um bocadinho de sal. Maravilha! Agora leite e pedaços de queijo de cabra, mais cremosinho. Começa a ferver o leite e logo se desliga o fogão. Mede-se uma mão cheia de azeitonas pretas, deliciosamente descaroçadas, evitando-se levar todas à boca, e zimba-se com elas para envolver tudo. A seguir, recheia-se os cogumelos para gratinar na Actifry em 10 minutos ou no forno, convenientemente pré-aquecido, durante mais algum tempo. Já está!


Uma semana recheadinha de coisas muito boas para vocês!
 

30 comentários:

  1. Gosto tanto de uma refeição bem saborosa como esta!

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  2. Opá! nunca me passaria pela cabeça fazê-los assim... ( os cogumelos)
    Corto-os sempre....
    Vou experimentar essa receita "for sure"! :)))
    Beijinhos kiduxa!

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  3. Amei seu Blog estou Seguindo; Belo Post! Amo arroz integral Porém Nunca comi com essa saborosa receita!

    (Confira meu Blog e Se Gostar Sinta-se a Vontade para me Seguir e Comentar)

    http://marcellyrosa.blogspot.com.br/ M.R ♥

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  4. Mas que belíssima refeição!! Eu adoro os portobello recheados, e é mais que óptimo para substituir carne ou peixe!!
    Aprovado ;)
    beijo

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  5. Ai filhe...... Bota aki um cadito.....sem camarão, pf...k eu sou uma parola e n gosto!!!
    Beijinhosssss bela jovem!!

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  6. Madalena minha querida,
    que pratinho mais lindo e tentador!
    Receitinha saudável é comigo mesma, rsrs.

    Quanto a sua pergunta, é muito fácil fazer o efeito com o chocolate branco.
    É só vc derreter o chocolate branco, colocá-lo em um saquinho plástico, fure
    um buraquinho e espalhe sobre a cobertura de chocolate preto, fazendo desenhos
    que quiser.

    Feliz semana, tudo de bom!
    Bjs ♥

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  7. Vou ter que experimentar fazer isso cá em casa... tem um aspecto que me deixou com àgua na boca!

    Bjxxx

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  8. Eu adoro portobellos, para mim é uma verdadeira tentação!! Que bom aspecto! Já me deixaste cheia de fome :)

    Beijinhos*

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  9. Gosto tanto, tanto de cogumelos recheados!! Esta tua ideia é bem diferente e deliciosa, adorei!
    Beijinhos

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  10. ...mmmm… e na última foto vê-se que já há fregueses cativos...

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  11. Que bom aspetoo :DD
    arroz integral é bom? até tenho curiosidade em experimentar!

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  12. Oh,n entendo nada...enu pensei k o meu comentario nem tinha se.guido pq

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  13. Bem este prato está simplesmente divino! Só de olhar babei :)
    Bjos

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  14. En lojal vän är värd mer än tiotusen släktingar..
    Din vän Winnie The Pooh..

    One loyal friend is worth ten thousand relatives...
    Your friend, Winnie The Pooh..

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  15. Miguxa linda,

    Ando há que tempos para comprar portobellos... ainda não calhou !
    Agora aguçaste-me o apetite com estes teus, estão perfeitos ! :)

    Uma beijoca grande !

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  16. mas que refeiçao mais gostosa eu ia adorar comer tem tudo de que gosto humm bem espero que nao tenhas comido mt amendoas hehe beijinhos grandes boa semana

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  17. Tudo que eu gosto numa refeição só, uma delicia.

    beijos

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  18. Que sugestão magnífica madalena.
    Adoro cogumelos e a combinação que utilizaste é super deliciosa!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  19. So delicious :)

    NEW POST:

    http://www.gagcloud.com/2014/04/tbilisi-fashion-week-starting-soon.html

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  20. Yummi. Se não estivesse a precisar de uma desintoxicação pascal, por causa das toneladas de chocolate, até era capaz de aparecer para comer. É que tem mesmo bom aspecto.
    Um dia destes tenho que experimentar o arroz integral, mas os 30 minutos a cozer desincentivam um bocadito.
    Beijoca, boa semana
    Ruthia d'O Berço do Mundo

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  21. Que prato divinal, deve ser uma comida simplesmente fabulosa! Fiquei mesmo com vontade de experimentar :)

    http://ummarderecordacoes.blogs.sapo.pt/

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  22. Oi, Madalena!!
    Eu vi um gatinho... rs.
    Eu amo todos os ingredientes usados, menos o queijo de cabra que estou aprendendo a comer. Logo amo também... precisamos agradecer todos os alimentos e parar de pensar com a boca e pensar na energia dos alimentos.
    Vou tentar fazer o arroz integral com o feijão preto. E somente para o final de semana testar a receita completa. Só não sei se acho o cogumelo portobello onde moro. Será que posso substituir por outro?
    Beijus,

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  23. Bem.Eu aqui tenho de me concentrar um bocado. Isto de rechear os cogumelos dá-me uma certa insegurança... mas vou tentar. O prato parece-me tão delicioso...

    Obrigada, M.

    Beijinhos

    Olinda

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  24. Have a wonderful weekend :)

    NEW POST...

    http://www.gagcloud.com/2014/04/bracelet-from-jeweshop.html

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