sexta-feira, 3 de junho de 2016

Cheesecake de morango com base de bolacha e chocolate




Pronto, só mais um cheesecake e não se fala mais nisso! Qual a diferença deste em relação a este e este? Para além da cobertura, é mesmo a base, que levou chocolate. E que chocolate! Lembram-se deste, para chocolate quente? Pois tinha aqui um aberto e, antes que se estragasse, aviei-lhe um bom pedaço que amoleci e triturei com a bolacha.

Ora recapitulemos: moemos 2 pacotes de bolacha maria com o chocolate em barra, misturamos isto à mão com umas colheradas de margarina e comprimimos a mistura no fundo de uma forma com aro amovível. Depois, batemos 2 pacotes de natas com 1/2 chávena de açúcar e uma pitada de sal, até ficarem firmes. Amolecemos 5 folhas de gelatina num copo de água fria, escorrendo a água e derretendo a gelatina por uns 10 segundos no microondas, para juntar às natas. Avançamos com 500 g de queijo fresco para envolver nas natas e, estando isto feito, deitamos por cima da base de bolacha e chocolate. Vai direitinho para o frigorífico, onde solidificará ao fim de umas boas horas. Antes de desenformar, barramos com geleia de morango e já está!

32 comentários:

  1. Boa noite, querida Madalena!
    Não houvesse eu estado de regime nestes dias e logo logo faria um... uma verdadeira tentação... mas a receita está guardada...
    Bjm muito fraterno

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  2. Uma sobremesa e tanto!
    Claro que vou voltar na hora de a fazer :)
    para seguir tudo direitinho.

    Um bom fim de semana, cara M.

    Bj

    Olinda

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  3. Olá, M.

    Fiz um comentário agora e não sei se o publiquei.
    (alguém aqui de casa apareceu-me e interrompeu-me)
    O que interessa é que gostei imenso da
    receita e vou tentar fazê-la.

    Bj

    Olinda

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  4. Curioso que ontem mesmo acabei com a última fatia de um Cheesecake (??) que era a cara desse mas sem morangos ! ... e mais curioso ainda é que era um cheesecake (??) sem cheese, mas apenas com chocolate branco ! rsrs... Dava para enganar bem (com vantagem e desvantagem, mas curioso) ! :))

    Bjixcake ! :)

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  5. ADORO!!!!
    É um perigo, porque como compulsivamente!
    Beijinhos

    Gostei muito da base em chocolate, para piorar a minha incontornável gula.

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  6. Para mim, cheesecakes nunca são demais e venham eles, este está uma delícia e servia-me já dessa fatia :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  7. Uau! Este cheesecake tem mesmo muito bom aspecto!
    A base com chocolate deve ficar deliciosa.
    Beijinhos
    www.petiscana.com

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  8. Boa tarde, a diferença pode ser no tamanho ou na cor, o sabor é excelente em todos.
    Boa semana,
    AG

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  9. Bem na proxima vez vou tomar o café contigo ok esta com um aspecto mt bom bjs

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  10. Madalena minha querida,
    Tudo que contém morango fica irresistível, eu adoraria provar essa
    maravilha, hummmmmm...!
    A foto está linda!

    Beijinhos no seu ♥

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  11. Onde é que posso provar este "cheesecake" ? :))... cambada de Gulosos !!!

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  12. Devia ser crime ver uma coisa destas e não poder comer! Que bommm. Eu li chocolate quente?
    Ahhhh! Beijinhos
    No Conforto da Minha Cozinha

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  13. Que bom aspeto...até já fiquei com fome!


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  14. Que cheesecake maravilhoso, até dá vontade de tirar uma fatia.
    Bjs

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  15. Que bom aspecto!
    Está na altura de mostrar o corpinho por essas praias foras, por isso não vou abusar, fico-me pelo olhar.

    Beijinhos

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  16. Simplesmente delicioso. Que bom aspecto!! :)
    Beijinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  18. Cheese and cake, what can I do for you? Everything!

    Um excelente final de semana :)

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  19. Cheesecake com base de chocolate... mmmmmmmmmmmm... delicioso...
    M., bom resto de domingo e boa semana.
    Beijo.

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  20. Chego tarde, aposto que já marchou todo.
    Olha, não é tempo de sardinhas? Ainda nem as vi, este ano.Tens planos para o S. João?
    Beijinhos
    Ruthia d'O Berço do Mundo

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  21. Cheesecake é sempre tão bom!
    E adoro com base de chocolate, aprovadíssimno!
    Espero que estejas bem :) um beijinho.

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  22. Olá, Madalena
    A D O R O Cheesecake!
    Não sou particularmente gulosa, não me "perco" por doces, e como-os só de vez em quando. Mas não resisto à visão de um Cheesecake, seja de morango, de frutos silvestres, de framboesas... seja do que for...
    Tenho várias receitas (uma que trouxe dos States e leva Amaretto é deliciosa!) mas vou levar mais esta. Não tenho nenhuma com base de chocolate...
    Já ganhei o dia!!! :)

    Votos de uma semana muito feliz.
    Beijinhos
    MARIAZITA / A CASA DA MARIQUINHAS

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  23. Que fatia tão tentadora :D
    Ficou um verdadeiro mimo!!
    Beijinho!
    Cláudia L. 🌷

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