sexta-feira, 25 de maio de 2018

Lasanha é o que temos




Na minha agenda de trabalho, incluo também assuntos e tarefas a tratar diariamente e, embora nunca tenha feito uma ementa semanal, há algum tempo que acrescento o ponto "jantar". Só de o escrever já vou tendo alguma ideia e desbobinando o que fazer. E ontem tinha escrito lasanha e cogumelos, a pensar no que tinha no frigorífico. Pois tinha idealizado fazer uma lasanha de cogumelos com salsichas de tofu na minha parte e com presunto na dele. E não é que, chegada a hora, só havia uma mísera fatia de presunto? Pois faz-se na mesma:

Forno já ligado. Derrete-se margarina num tacho, junta-se farinha, mexe-se bem e adiciona-se leite, mexendo sempre, até obter uma boa quantidade de molho espesso, temperando com alho moído, sal, pimenta e noz-moscada, e juntando ainda uns pedacinhos de um queijo macio.

Entretanto, apronta-se uma frigideira com azeite para saltear alho picado e uma boa porção de cogumelos. Junta-se ainda uma lata de milho escorrido que sabe sempre bem. Saídos estes, entram salsichas de tofu e de peru, só para ganhar uma corzinha.

A assadeira já está à espera: apliquem-lhe uma camada de bechamel, folha de lasanha em cima (daquela fresca, fininha, sem precisar de passar por água), uma camada de cogumelos, folha de lasanha, bechamel, de um lado salsichas de peru e a fatia de presunto, do outro salsichas de tofu, outra folha de lasanha, molho bechamel a cobrir tudo e queijo mozarela ralado. Faltam umas azeitonas e levar ao forno durante uns 20 minutos. Está pronto!


24 comentários:

  1. Parece muito boa. Nao tenho o habito de fazer lasanha. Nas raras vezes que me apetece, compro-a feita. : )

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  2. Boa noite querida amiga Madalena!
    Um apetitoso jantar feito pelas mãos de uma esposa dedicada... deve ter ficado muito gostoso!
    Gosto de cogumelos... Hum!
    Sinto o cheirinho daqui dela prontinha...
    Seja muito feliz e abençoada junto aos seus amados!
    Bjm fraterno de paz e bem

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  3. Isso é arte! A invenção, a reinvenção e tudo o mais na cozinha. Obrigada por partilhar connosco esse saber fazer. Tantas e tantas vezes entro na cozinha sem a mínima ideia sobre o que vou fazer a seguir. Isso de cozinhar todos os dias não é brincadeira, por fim afigura-se-nos que já não há opções.

    Beijinhos

    Olinda

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  4. Que bela lasanha.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2018/05/na-cozinha-com-sara-silva-e-muffins-de.html

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  5. Parece-me bastante boa esta receita! :)

    Beijos. Bom fim de semana.

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  6. Olá, querida Madalena!
    A correria do dia a dia nos faz mudar as rotinas e quanto mais facilidade melhor.
    Que lasanha mais gostosa, levo a sugestão!

    Beijos no seu ♥

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  7. Hummmm deve ter ficado deliciosa a sua lasanha. Aguei!
    Bjssss amiga e um feliz domingo p/vcs é o que desejo

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  8. Sou louco por massa!... O visual já convence! E parece tão simples, a confecção do prato. Realmente é um maravilhosa sugestão! Parabéns pela postagem e grato pela partilha. Meu abraço fraterno! Laerte.

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  9. Que bom aspecto!
    http://retromaggie.blogspot.pt

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  10. Gosto muito de lasanha e esta, com estes ingredientes, deve ser bem saborosa.
    Bjn
    Márcia

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  11. Com estes ingredientes deve ter ficado saborosíssima
    Beijos e uma feliz semana

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  12. Adoro lasanha!

    Que delícia...

    Abraços, Cris

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  13. Sendo salsicha de tofu, eu comeria de boa. Amo massas!
    Obrigada pelo carinho com o Projeto.

    Abraços esmagadores e dias felizes!

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  14. Ahhh ... esqueci de te dizer: parabéns pelo gesto de alimentar os que ficam na rua. Sei da sua alegria ao saber que pode fazer a diferença, pois onde moro, cuido de vários que ainda não consegui um lar. Mas tenho fé que em breve conseguirei. Sei que seus gatinhos te agradecem todos os dias com olhares apaixonados. Eles são cheios de amor e gratidão. Só um ser sensível consegue notar isso.
    Abraços esmagadores e prossiga!!! ♥

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  15. Deve ser super bom esta com um aspecto mt bom ja se comua bjs

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  16. A julgar pelo aspecto já devem ter comido tudo ! :(

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  17. Hummm...lasanha é sempre bem vinda, a qualquer hora, de qualquer sabor!
    Um prato que sempre encanta!
    Bjs e ótima semana!
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  18. Querida Madalena
    É um dos meus pratos preferidos, seja qual for o recheio.
    Esta deve ser deliciosa.Que bom aspecto!
    Um beijinho
    Beatriz

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  19. Buonaaa la lasagna cara :p
    Baci felice fine settimana tesoro <3 <3

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  20. Olá, Madalena
    Não sou grande apreciadora de massas. Comida italiana não é o meu forte:)))
    Mas há uma lasanha que me leva à loucura :))) - de espinafres e cogumelos (com queijo fresco ou requeijão, claro!). Não resisto, apesar de no dia seguinte precisar redobrar o tempo na passadeira... :)

    Votos de uma boa semana.
    Beijinhos
    MARIAZITA / A CASA DA MARIQUINHAS

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  21. Boa noite Madalena!
    A lasanha é a minha preferida. Aqui em casa todo mundo gosta.
    Adorei a foto, parece que ficou delicia.
    Continuação de boa semana!
    Um abraço!
    Escrevinhados da Vida

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