segunda-feira, 20 de julho de 2015

Salmão com batatas fritas e feijão preto





Fish and chips, portanto! Noutro dia, comentava comigo a minha querida cunhada que vive no Reino Unido como se alimentavam por lá: que era mal, que, de peixe, comiam no máximo fish and chips, ou seja, peixe com batatas fritas. Mas peixe com batatas fritas é tão bom! Ora vejam:

Cozinhamos lombinhos de salmão, devidamente temperados com pouco sal, pimenta, alho e sumo de limão, numa frigideira com um fio de azeite e uma colherzinha de manteiga.

Enquanto estes cozinham, batatas para a Actifry ou para outra frigideira, tudo a zarpar.

Feijão preto: abre-se uma latinha e, tirado o salmão de frigideira, vira-se para lá uma porção de feijão, juntando um pouco de polpa de tomate frito e um niquinho de pimenta. Ferve e está pronto, fish and chips!

17 comentários:

  1. Para nós Portugueses pode parecer uma combinação esquesita mas é bom! Batata frita vai bem com tudo! Beijinhos

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  2. The ships are fishing, without chips...
    Madalena, o prato é daqueles que eu gosto (fácil e saboroso), mas substituiria as batatas fritas por legumes salteados. Acha bem?

    Um beijinho :)

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  3. Adoro salmão, para mim é divinal. Gostei imenso da combinação, parece ser simplesmente fantástica :D

    http://ummarderecordacoes.blogs.sapo.pt/

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  4. Oi, Madalena!
    Aqui no Brasil não comemos peixe com feijão colorido. Algumas vezes com feijão branco ou fava + bacalhau.
    Não é que na Inglaterra comem mal, a comida é que é ruim :) O que salva é o chá da tarde, ainda bem que ele existe. As combinações são inusitadas e alguma coisa indigesta que não gosto. A saudade do feijão com arroz, bife com batatas fritas gritou e eu não via a hora de voltar para casa. Lógico que não encontrei modo de preparar a minha própria comida, pois não era dona de uma cozinha. Era apenas uma estudante.
    Quem sabe um dia ainda prove a sua combinação. De antemão gostei do modo como temperou o feijão.
    Boa semana!
    Beijus,

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  5. oi Madalena meu peixe favorito,ontem eu comi uma posta de salmão no molho de laranja bjs Rosinha

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  6. Ai mulher tu dás-me fome logo de manha! Tenho que começar a visitar o teu blog depois das refeições!

    Bjxxx

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  7. Boa tarde, desconhecia o salmão frito, não sou apreciador de salmão, talvez o mesmo frito seja difrente, vou experimentar.
    Obrigado pela informação,
    AG

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  8. I want he fries lol :)

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

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  9. Eu no outro dia fiz salmão com massa para acompanhar e o mais pequeno disse logo "Mãe, peixe com massa??!!" Há combinações que nos parecem esquisitas, mas até são boas :-)

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  10. Herkullisen näköinen annos, nam..♥

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  11. Bom dia, M.!
    Acho que quando ela disse isso, se referia às escolhas diversas e à comidinha caseira. Ouvi dizer que por lá são muitos enlatados, aí o sabor não é tão bom como o cozido em cada. E também não há tanta diversidade de alimentos como em outros lugares que as feiras apresentam muitas escolhas. Sempre ouço as pessoas dizerem que a comida em outros países é muito cara.
    As batatinhas sempre dão água na boca.
    Abraços esmagadores.

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  12. Se os ingleses se lembrarem de acrescentar o feijão ! Vão gostar !! :))

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