terça-feira, 4 de maio de 2010

Bolo de maracujá e fubá


Consegui sair da masmorra! Para quem não sabe, sou tradutora e trabalho no meu escritório em casa. Tenho sempre muito trabalho, mas as últimas semanas têm sido do piorio, de começar às 4 e 5 da manhã. Os prazos são cada vez mais apertados, parece que anda o mundo todo a correr não sei para onde...

Mas vamos à papa. No fim-de-semana, fiz este bolo. Tinha uma lata de polpa de maracujá aberta, dos queques que estão mais baixo, e um pacote de fubá, que abri para fazer os filetes da Eliana (se não conhecem, eis o maravilhoso blog dela: http://coisasboasdavida-elianapessoa.blogspot.com/).

La recetta: 4 ovos, 2 chávenas de açúcar, 1 chávena de farinha de trigo, outra de farinha de fubá, 1 colher de chá de fermento. É só mexer, mexer, mexer, deitar numa forma e cozer a 175 ºC.

Para reforçar o sabor a fruta e inventar um bocadinho, fiz ao lume uma calda com um saquinho de gelatina de frutos silvestres, meia chávena de água e umas colheradas de leite condensado. Depois de fria a calda, barrei com ela o bolo. Quem se habilita?



Alone with my ghosts...

23 comentários:

  1. Eu, eu, eu! Acabei de tomar café e fiquei a sentir falta de algo... bom. Neste caso, de algo absolutamente delicioso! Uma fatia, já, sff!

    ResponderEliminar
  2. Uhmmm, esse bolo parece perfeito... Minha filha é apaixonada por maracujá, mais uma receitinha p agradá-la e apreciar!
    Bjos

    Eliane

    ResponderEliminar
  3. Adorei o bolo :)... Deve ter ficado fantástico...
    beijoca

    ResponderEliminar
  4. que bonito que ficou com a cor dos frutos vermelhos
    apetitosos
    beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Oi madalena que belo bolo de maracujá vou tentar fazer adoro bolo COM UM CHÁZINHO!
    BJIM

    ResponderEliminar
  6. Mada, fiquei curiosa quanto a essa calda de gelatina! Deve ficar um bolo bem fresquinho!
    Um beijo.

    ResponderEliminar
  7. que bela profissão a jntar a um maravilhoso dom de criatividade culinária!


    csd

    ResponderEliminar
  8. Eu vou querer uma fatia!!! Adoro maracujá!! Por diversas vezes que vi em blogs receitas de bolos com fubá, que se utiliza muito no Brasil. Ca em Portugal, é facil de encontrar? Onde compras?
    Um beijinho***

    ResponderEliminar
  9. Esse bolo deve ser delicioso. eu nunca experimentei fubá.

    bjs

    ResponderEliminar
  10. eu até comia uma fatia...mas fico-me com um cafézito....mas que deve ser delicioso tenho a certeza
    um beijito

    ResponderEliminar
  11. tem optimo aspecto :)
    bj

    ResponderEliminar
  12. O bolo ficou com um óptimo aspecto, deve ter um sabor exótico do melhor!

    ResponderEliminar
  13. E Madalena, mais uma tua para fazer, comer, deliciar-me e ...voltar a fazer muitas vezes mais!!!Lindo bolo!
    beijinho.

    ResponderEliminar
  14. oi
    como funciona isso dos selos?
    Nunca ompreendi muito bem.
    Agradeço na mesma desde já.

    ResponderEliminar
  15. Esse bolo pede um chá!! Deve ser mesmo saboroso.

    Bjs

    ResponderEliminar
  16. Oi querida!

    Mandei um e-mail para você, ok?


    Bjs

    ResponderEliminar
  17. Simplesmente delicioso, adorei.

    Beijinhos doces:)

    ResponderEliminar
  18. Oi minha amiga! Peço desculpas pela minha burrice, rsrsrs. Mandei um e-mail para Conceição e vim avisar a você,rsrs.

    Mil desculpas!

    Beijão

    ResponderEliminar
  19. Que belo bolinho!
    entre uma linha e outra, sempre dá para uma doce pausa. :)

    Beijinhos.

    ResponderEliminar