Quiche de crème fraîche e alheira de bacalhau

Esta quiche safou-me no fim-de-semana passado, em que tive de trabalhar nos dois dias. É rápida, boa e rende!

E o que leva? 6 ovos, 1 embalagem de creme fraîche (mais oui!), 1 alheira de bacalhau desfeita (coitada), 1 pimento vermelho assado em calda, um nadinha de sal e pimenta, 1 latinha de milho cozido – e já lá vai há uma semana, não me lembro se juntei mais alguma coisa! Ah, azeitonas pretas e tomates cereja por cima!

Cozeu sobre uma base de massa quebrada, com papel vegetal, a 175 ºC durante uns 30 minutos.



Tenham um bom domingo! Já estamos em Julho! Realmente, o tempo passa num instante. Daqui a nada, é Natal!