quinta-feira, 23 de dezembro de 2010

Salmão bem temperado com cogumelos




Não me apetece trabalhar! Apetece-me antes tratar do Natal, do aniversário do meu marido e da passagem de ano!

Bom, cá vai uma receita rápida (para que continuo a advertir? Todas as minhas receitas são rápidas!). Envolvi escalopes de salmão (fininhos, desconfio que eram para sushi) numa mistura de azeite, sumo de limão, sal, pimenta preta e endro. Sem mais delongas, cozinhei-os em margarina de soja bem quente. Findos, retirei-os e preparei no mesmo suco cogumelos brancos, apenas cortados a meio, acrescentando mais 2 colheres de sopa bem cheias de margarina. Ah, e um toque de vinagre de framboesa!


Depois de bem suados, estão prontos e rega-se também o salmão com o restante molho.

E aqui me vou, ou por cá fico, a trabalhar mais umas horinhas antes de ir comprar o cacete das rabanadas ;)

20 comentários:

  1. Uma bela receita. Também trabalho mais uma shoras, mas o cacete já o comprei...
    Beijinhos e um Feliz Natal

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  2. as tuas receitas são rápidas mas sempre muito saborosas.
    Feliz Natal!

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  3. Madelana,

    Feliz Natal.
    Muita saúde, paz, harmonia e amor.....para ti e para a tua familía.

    Bjkas grdes

    P.S. - O salmão ficou com um aspecto bem apetitoso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  4. riquisimo madalena! :)
    aqui en buenos aires hace tanto tanto tanto calor! que es imposible prender el horno! sueño con tener navidad en invierno! ahi si dan ganas de cocinar lindo y rico!!!
    besote y feliz navidad amiga!

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  5. Bom trabalho, espero que passe rápido!
    A receita, como sempre, é bem apetitosa!

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  6. Madalena,
    Vim desejar-lhe um Natal pleno de luz e que 2011 corresponda aos seus anseios.
    Já agora, que no próximo ano não faltem as receitas rápidas. :)

    Beijo :)

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  7. Olá,

    Possuo vários blogs de receitas e ando à procura de parceiros para eles e troca de links.
    Se estiver interessado, basta adicionar os nossos links e responder a este email com os seus links para que possamos adicionar também.


    http://receitas-afrodisiacas.blogspot.com/
    http://entradas-receitas.blogspot.com/
    http://receitas-diabeticos-dieteticas.blogspot.com/
    http://receitas-sem-gluten.blogspot.com/
    http://receitasnatal.blogspot.com/
    http://receitasfimdeano.blogspot.com/
    http://receitas-cocktails.blogspot.com/
    http://receitas-pascoa.blogspot.com/

    E ainda o site http://pt.petitchef.com

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  8. Rápida mas bem apetitosa Madalena, esse salmão ficou com um aspecto irresistivel. Beijinhhos e venho também especialmente desejar-te um FELIZ NATAL E UMAS OPTIMAS ENTRADAS NO NOVO ANO, com tudo de bom, saude, paz, amor e alegrias!!

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  9. hummm.....
    Que delicia amiga , adoro salmão, e no posso me ir embora sem levar comigo esta receitinha, pois os cogumelos no sam de se deitar fora estão super apetitosos, parabens amiga amei.

    Feliz natal, Bom aniversàrio ao maridão, e boas entradas no novo ano 2011!!!!

    Beijinhos

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  10. MADALENA
    ADORO SUAS RECEITAS RÁPIDAS E SABOROSAS DETESTO COISAS MUITO TRABALHOSAS E AQUI SÓ ENCONTRO FACILIDADE PARA NOSSO DIA CORRIDO!
    QUERIDA DESEJO A VC E FAMÍLIA A NOITE DE NATAL MAIS BELA QUE POSSA EXISTIR!
    BEIJO

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  11. MADALENA... ESTE SALMÃO PARECE FEITO PARA MIM, SALMÃO E COGUMELOS O CASAMENTO MAIS QUE PERFEITO, FICOU SUBLIME.
    DESEJO-VOS UM FELIZ NATAL E MUITAS FELECIDADES.
    BJS

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  12. Oi querida!
    Desejo a você e toda sua família um Natal iluminado com as cores da paz!

    FELIZ NATAL E UM PERFEITO ANO NOVO!!

    Bjs

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  13. Salmão temperado assim, deve ser delicioso!

    Tenha uma noite boa!

    Bjs

    Luísa

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  14. Sempre buonissime le tuericette Cara!! ;-)
    Un felice Natale a te e famiglia..:-***

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  15. Salmão fininho e bem temperado, ainda por cima com um acompanhamento assim... só pode ficar magnífico :)

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  16. E eu aqui a roer-me toda...!

    A salivar...



    :-)

    beijos


    CSD

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  17. Deve ser uma delícia.
    Continuação de boas Festas e um Feliz 2011
    Bjs

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  18. Está super apetitoso :)
    Continuação de boas festas
    beijinhos

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  19. mmmmmmm...otra buena receta de pescado.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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