Lagosta fingida

Olá!

Espero que estejam a passar uma boa Páscoa! Cá em casa, por vários motivos, não a celebramos. Aparte isso, sou uma pessoa que conto com Deus todos os dias, sem ser propriamente seguidista de uma religião.

Para a - aí sim - celebração de amizade de ontem à noite, preparei uma receita que o meu marido encontrou na internet, aqui http://www.petiscos.com/smf/index.php?topic=3808.0. O nome não me agrada lá muito, pois não gosto de coisas fingidas, mas...

Seguindo a receita, cozi lombos de pescada e ovos em água temperada com sal, pimenta branca e um fio de azeite. Depois de cozida, retirei a pescada e mergulhei na mesma água camarão descascado, para uma leve cozedura. Num tabuleiro forrado com folha de alumínio, deitei metade da pescada desfeita em lascas, cobri com o camarão e rematei com a restante pescada. Por cima, ovos batidos com polpa de tomate frito, o que lhe dá um sabor muito apetitoso, sal e pimenta. Foi ao forno durante uns 30 minutos e, já desenformado, envolvi em maionese batida com mostarda, e alegrei com os ovos cozidos. Para acompanhar, puré de batata.

Um bom domingo e uma excelente semana para todas e todos!