Maruca com natas

Olá princesas (e eventuais príncipes!)!

Que saudades de vocês e do blog (que não existe sem vocês)!

Isto foi o jantar de ontem e ficou jeitoso, muito bom mesmo.

Para não comer mais uma vez bacalhau, mas como me apetecia o respectivo com natas, vasculhei a arca para ver o que poderia substitui-lo. Pescada? Também comida demasiadas vezes. Então, foi maruca mesmo.



Assim, medalhões de maruca, cortados às tiras, foram cozinhados num bom fio de azeite com 1 cebola às rodelas e 1 grande dente de alho picado (“O alhinho faz bem para tuuuudo!”, garantiu-me certa vez uma senhora.), temperados com pimenta branca, coentros moídos e sal. Entretanto, frita-se batatas aos palitos e prepara-se um bechamel com 1 pacote de natas, misturadas a frio com 1 ovo, 1 colher de sopa atestada de margarina de soja e farinha “a olho”.

Tudo a postos, vai ao forno num tabuleiro untado com margarina líquida pela ordem que já suspeitam: batatas, maruca e béchamel. Só para não dizerem que a minha comida não tem cor, tomates cherry a assar pelos cantos.

Fim-de-semana à porta, é deixá-lo entrar ;)