segunda-feira, 11 de abril de 2011

Gratinado de beringela e cogumelos Paris

Nova semana, outro dia começa. A Rita Hayworth da avenida, hoje de vestido vermelho acetinado e saltos agulha prateados. A idosa de casaco castanho, que suspeito sofrer de Alzheimer, sobe e desce a rogar dinheiro aos transeuntes. O casal de romenos, cada um na sua margem, desgraçada e infinitamente a entregar o papelinho que nunca leio.

Uma entrada, rápido!

Comemos uns cogumelos gratinados deliciosos, em pão, em casa de excelentes amigos. Gostei tanto que também os gratinei, mas assim:

Num pírex, fundo untado com azeite. Beringelas às rodelas, camadinha deste molho que tens de experimentar, se ainda não experimentaste.


Cogumelos Paris - ah, Paris! - fatiados, a tapar. Fios de azeite. O resto do molho. Cobertura de queijo ralado. Forno até derrrrreter o queijo.


Recomendo este vinho. Trepa bem, cuidado!

20 comentários:

  1. hum deu prazer olha para esta foto amiga, gostei imenso, obrigado pela partilha.

    beijinhos e boa semana

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  2. Gostei imenso do aspecto.
    Beringela e cogumelos são ambos do meu agrado, ficou mesmo apetitoso.

    Bjssssssss

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  3. E eu numa outra altura farte-ia companhia com todo o prazer nesse gratinado...
    Por enquanto fico-me a atentar resolver-me de muitas coisa...estou como a BELLADONA...retiro-me por uns tempos...
    Quando me sentir preparada voltarei mas não quer dizer que não passe para te mandar uma GRANDE BEIJOCA...
    e a tua tarte do post anterior estava soberba...
    Obrigada Madalena, por te lembrares de mim

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  4. Gnammm...adoro i gratin Carissima,complimenti davvero buonissimo!!!;-)
    Un bacio*

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  5. Que receta mas estupenda y con ese vino ...divino ...bssss MARIMI

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  6. Eu bem corro a ver do raio do molho e não encontro em lado nenhum hehehe, onde compraste Madalena? E esse gratinado ficou com um ar delicioso e bem acompanhado ao que vejo hehehe,
    obrigado pela partilha,

    beijos e uma boa semana para ti!!

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  7. Olá Mariana!
    Foi no supermercado do Corte Inglés ;)
    Beijinhos!

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  8. Ficou com um apecto excelente.
    Também já usei esse molho e é delicioso.

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  9. Parece-me uma delícia, adoro cogumelos. Ainda hoje fiz uns salteados para o almoço :)

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  10. hmmm que delicia, adoro cogumelos. Ficaram muito bem Madalena.
    Quanto ao vinho é tinto certo?
    Beijocas

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  11. EU ADORO COGUMELOS E ESSES FICARAM UMA TENTAÇÃO.
    O TINTO DEVE SER BOM ,MAS SÓ BEBO ÁGUA E CHÁ.
    BJS

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  12. Beringela, nãooooooooooooooooooooo!! LOOL

    Kiss

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  13. Devem ter ficado bem bons. Uiii e o vinho , que trepa trepa , eheheh, bjs

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  14. Que maravilha. Dá vontade de comer... mesmo ao pequeno almoço! :)

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  15. Tão bom como o anterior post já que adoro cogumelos, queijo e beringelas!


    CSD

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  16. Creo que me voy a poner buena cnatidad de este gratinado y, así evito llegar al postre...mmmmmm...menudo primer plato y, por supuesto, menudo postre la tarta anterior.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  17. Olá Madalena,
    Vou fazer esta receita amanhã tenho aqui a berinjela e os cogumelos na geladeira só não tenho este molho ,para não ficar com vontade vou substituir e ver como fica....
    Obrigada por participar do sorteio,te desejo muita sorte.
    Beijinhos,
    Carla
    Bom aqui no Brasil não posso usar esta expressão quanto ao vinho.....seria uma loucura!!!!

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  18. Ficou espectáculo esse gratinado :)

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  19. Simples, para quem anda com pouca vontade de cozinhar, eu.

    Beijinhos Madalena

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