Lenços de maracujá, morango e frutos do bosque

Doces leitoras e leitores,

Preparava-me ontem para fazer uma torta para a sobremesa, quando reparei que tinha morangos para gastar sem mais delongas. Saíram estes lenços, baseados nesta receita, com algumas diferenças:

 

misturei 2 colheres de sopa de Maisena num copo de polpa de maracujá, mais 1 chávena e ½ de açúcar, 6 ovos e 1 colher de sopa de margarina líquida. Cozi esta massa no tabuleiro que aparece ao abrirem este blog, sobre papel vegetal untado com margarina, durante 15-20 minutos, em forno pré-aquecido a 200 ºC. 

 

Depois de cozido e de arrefecer um pouco, barrei com compota de frutos do bosque, recheei de um lado com morangos fatiados, cobri com o outro lado e polvilhei com açúcar baunilhado. Antes de servir, é só cortar em lencinhos! Ficou realmente bom!