quarta-feira, 31 de agosto de 2011

Sopa de courgette e feijão preto


Esta sopa ficou tão boa e cremosa! 4 ou 5 batatas, 2 cenouras, 1 cebola e 1 dente de alho, tudo grande e cortado em pedaços, água a cobrir e, num coador de rede apoiado no rebordo da panela, 1 courgette cortada em meias luas e 1/2 lata de feijão preto. Finda a cozedura, uns 40 minutos depois, tritura-se com a varinha o que estiver na panela (incluindo um pouco da courgette e do feijão que cozeram quase a vapor), vira-se para dentro o conteúdo do coador, tempera-se com sal e azeite, e já está!

11 comentários:

  1. O MEU FILHOTE IA ADORAR ESSA SOPA...FICOU MESMO COMO ELE GOSTA.
    BJS

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  2. Bela sopinha amiga...muito boa e bem cremosa...bjokitass

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  3. Ontem o meu jantar foi uma sopinha de agrião! Adoro sopa e essa tem realmente bom aspecto!

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  4. a chuva voltou e com ela as sopinhas :)
    um beijinho

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  5. Madalena,
    Que bela sopinha... Aqui esta um calor enorme, mas mesmo assim não abdico de as comer : ) A tua esta com um aspecto delicioso, alem de ser super saudável.

    Beijinhos

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  6. Uma sopa improvável, querida M.,na minha cabeça de leiga em assuntos culinários, se não a visse assim tão apetitosa! :))

    Vou mesmo experimentar a receita...

    Olinda

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  7. Que sopinha tão boa! Está mesmo cremosa e com courgette uma maravilha.
    Um beijinho.

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  8. OLÁ AMIGA!
    DA PRA VER A CREMOSIDADE DESTA SOPA, EU AMO PRATOS ASSIM!

    BEIJINHOS.......

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  9. Há muito tempo que não como sopa! Tenho que começar a comer :)
    Beijinhos
    http://melminho.blogspot.com/

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  10. Gosto muito desta tua sopa...só lhe tirava as batatas, por motivos calóricos..substituia-a se calhar por nabos, ou cabaço...

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