Este petisco é bom todos os dias!
E facííílimo de fazer, tão rápido!
A receita é simples e famosa. Há quem
faça com coentros, mas eu não gosto de coentros e juntei orégãos, e há quem
refresque com vinho branco, já eu prefiro sumo de limão.
Vamos a isto: aquecemos azeite
numa frigideira, juntamos dentes de alho picados e, ao alourarem, uma boa porção
de amêijoas (estas comprei congeladas a bom preço no Lidl). Deixa-se levantar
fervura, junta-se um pouquinho de sal e pimenta, agita a frigideira e tapa-se,
deixando assim uns 5-10 minutos. Levanta-se a tampa, prova-se o molho que está uma
delícia, e só se junta um bocadinho de sumo de limão e orégãos picados. Está prontíssimo!