domingo, 31 de maio de 2020

Pão de mel e flocos de cereais




Baseado nesta receita e que se faz misturando, na batedeira ou à força de braço, 1 ovo, 1/2 chávena de mel, 1 iogurte grego, 1/2 chávena de leite, 1/3 chávena de óleo, 2 chávenas de farinha de trigo, 2 colheres de chá de fermento e 1 chávena de flocos de cereais esmigalhados. Mistura-se bem e vai ao forno em forma forrada com papel vegetal untado com margarina, durante 45 minutos. Saído do forno, leva com uma camada de mel e mais flocos de cereais em cima. Uma delícia!


Boa semana 😉

quinta-feira, 14 de maio de 2020

Bolo de chocolate, digamos, simples


Ora bem, a ver se ainda sei! Bolo feito há dias, como saberão se seguirem o meu instagram (não seguem, aposto), batendo, penso eu, 6 ovos com 2 chávenas de açúcar, juntando meia chávena de leite, meia de óleo, 1 chávena de chocolate em pó, 2 chávenas de farinha e uma colher de chá de fermento.

O bolo vai ao forno durante uns 45 minutos e cresce que se farta. Para brilhar no escuro na fotografia, uns fios de mel por cima.

Beijinhos e espero que estejam todas e todos bem!


P.S. E novamente funcionou: enquanto escrevo e preparo o post não penso em mais nada (!)


sexta-feira, 27 de setembro de 2019

Bacalhau mais ou menos à Braga




Estes ovos avinagrados que aparecem mais abaixo têm andado num virote cá em casa. E eu que, não sei porquê, tendo sempre a fazer comida a mais, olhei ontem para o jantar pronto, achei que era pouca coisa e vai de fazer os ovos! Como sempre, enganei-me e ficaram no frigorífico para engendrar alguma coisa para hoje. Tinha planeado fazer bacalhau com natas, mas, sendo assim, foi à Braga.

Cá vai a minha versão, provavelmente mais simplificada:

Ora, cozo o bacalhau numa fervurinha. Entretanto, frito batatas às rodelas com um fio de azeite e alho na Actifry. De seguida, alouro cebola e alho numa frigideira, junto o bacalhau escorrido, deixo ferver mais um pouco e refresco com vinagre de vinho branco. Uns pozinhos de pimenta (que caramba, esqueci-me da folha de louro!) e está tudo pronto a ir para a travessa!  

sexta-feira, 19 de julho de 2019

Ovos avinagrados


 
…como eu lhes chamo, ou deviled eggs na receita original. Olhem-me para isto, se não é disparatadamente fácil:


1. cozer ovos
2. descascá-los e parti-los a meio
3. retirar as gemas e esmagá-las com um garfo
4. juntar às gemas maionese, vinagre, mostarda, sal e pimenta
5. rechear as metades de claras com esta massinha, salpicar com salsa picada e servir, servir!

segunda-feira, 18 de março de 2019

Bacalhau lascado com feijão fradinho e grelos



Já me destreinei completamente de escrever aqui. Será que os outros blogues ainda continuam em força? A ver vamos…

Entretanto, o bacalhau já cozeu numa fervurinha, arrefeceu e vou abri-lo em lascas. Num wok, refogo ligeiramente em azeite uma cebola às rodelas finas e vários dentes de alho picados. Junto-lhes as lascas de bacalhau, envolvendo bem, e adiciono uma lata de feijão fradinho e grelos já cozidos. Só falta acrescentar ovos cozidos, um arzinho de pimenta e mais um fio de azeite. Está pronto a servir!

Já me instagramam?