Farta de doces? Jamais!
Para o bolo: 1 chávena e meia de açúcar,
batida com 5 ovos, mais 1 chávena de farinha, 1/2 chávena de amêndoa moída e 1/3
de chávena de óleo, para humedecer o bolo. Coze no forno a 180 ºC durante uns
40 minutos.
Para o doce de ovos: mistura-se
numa taça 1 chávena de açúcar com 1/2 chávena de água e leva-se comodamente ao micro-ondas, na
potência máxima, durante 6 minutos, mexendo de 2 em 2 minutos. A seguir, junta-se
esta calda de açúcar, mexendo vigorosamente, a 6 gemas de ovos mexidas. Vai outra vez ao micro-ondas durante 4 minutos, mexendo muito bem de minuto a minuto. Estando
frio, cobre lindamente o bolo.
Gros bisous e FELIZ 2017!!!
