Brownies de microondas com chocolate e frutos secos

Para abrir alas ao Outono!

A base destes brownies é a deste bolo. Faz-se assim: mistura-se 4 ovos com 1 chávena de açúcar, outra de óleo, outra de farinha, mais duas de um bom chocolate em pó e 1 chávena de leite morno. Desta vez, virei a massa para uma forma quadrada de silicone, juntei uma latinha de frutos secos e cozi no microondas durante 8 minutos com a potência máxima.

Quentinhos com uma bola de gelado: uma delícia! 

A saírem do frigorífico: uma delícia! 

Pudim de banana madura no microondas

Já se comia uma sobremesa, hã? Esta foi feita com o propósito de gastar bananas maduras, em alternativa aos habituais batidos.

Ora, então, isto leva 1 banana muito madura, 1 lata de leite condensado, a mesma lata cheia de leite comum e 5 ovos. Bate-se tudo na liquidificadora ou na batedeira, e leva-se a cozer no microondas, em pírex untado com caramelo líquido, durante uns míseros 15 minutos. Já está!    

Leite-creme no micro-ondas

Bendito seja quem teve a ideia, porque não fui eu! 

Deu-me a ideia a minha sogra, deu-lhe a ideia uma amiga dela e sabe-se lá quem se lembrou, mas, de facto, dá um jeitão! Leite-creme num instante e sem ter de moer o bracinho a mexê-lo infinitamente ao lume…

Bom, é assim: deita-se numa taça a farinha (costumo usar a Custard), açúcar, casca de limão, 2 pauzinhos de canela, 1 ou 2 colheres de margarina e 1 litro de leite, mistura-se tudo e enfia-se no micro-ondas, durante uns 4 minutos (no meu microondas, pelo menos. No vosso pode ser mais ou menos!). Findo esse tempo, retira-se, mexe-se bem e volta ao micro, para mais uns 4 minutos. Retira-se, mexe-se novamente e está pronto a distribuir por tacinhas!

Pudim de ovos no microondas

Um pudim aprendido a fazer no Cantinho da Partilha, um blogue com excelentes sugestões.

Vejam que rápido! E ainda ficou com os apetecíveis furinhos!

Bati 5 ovos com 1 lata de leite condensado e 2 medidas da lata de leite normal, tout court! A seguir, untei um pírex (a menina do Cantinho da Partilha usou a MicroCook da Tupperware) com caramelo líquido, coloquei uma tampa de plástico com orifícios e cozi maravilhosamente no microondas durante 15 minutos. Fora do microondas, deixei-o arrefecer antes de o passar, ainda na forma, para o frigorífico. O resto, já sabem, é isto:

Batatas assadas no microondas com nabiças salteadas e filetes enrolados

 

Cá andamos nós numa pressa e o microondas é, nisso, nosso aliado.

Receita de batatas no microondas da minha amiga Cláudia: é lavá-las bem lavadinhas e colocá-las com casca num pírex, juntando apenas sal e cozinhando durante 7 minutos. Vira-se as batatas, cozinha-se mais 7 minutos, tempera-se com azeite e alho picado, e estão prontas e boas! Incrível.

Os filetes (neste caso, de solha) são temperados com sal, pimenta, alho e sumo de limão, enrolados com uma fatia de queijo dentro (e, para quem comer carne, mais uma fatia de fiambre ou presunto), passados por ovo batido e pão ralado, e cozinhados na Actifry ou no forno ou numa frigideira.  

Enquanto isto se apronta, trata-se das nabiças, dando-lhes uma fervurinha, escorrendo e envolvendo em azeite e alho.

E está a travessa na mesa!

Bolo de chocolate em 7 minutos

Mesmo a calhar para o lanche!

Esta receita não é minha, corre pela Internet em vários sites e blogues: mistura-se de uma penada 4 ovos com 1 chávena de açúcar, outra de óleo, outra de farinha e mais duas de chocolate em pó (usei Nesquick) e, depois disto tudo bem mexido, 1 chávena de leite morno. Coloca-se num pírex e coze-se durante 7 minutos no microondas, com a potência máxima.

Ei-lo depois de cozido:

 

Ideal quando aparecem visitas surpresa ou para oferecer um agradinho!