Bem sei, a da foto tem um
intruso, o presunto, mas não fui eu que a comi…
Feita num fim-de-semana, em que
apetece folgar, e inspirada nesta receita do Henrique Sá Pessoa.
A única coisa que se cozinha são
os cogumelos, fatiados e salteados em azeite, acrescentando alho e salsa
picada.
Escolhe-se o pão conforme o
apetite, grande ou pequeno, barra-se o interior com manteiga, aplica-se numa
fatia os cogumelos e o queijo por cima (acrescenta-se presunto ou algo mais
para quem quiser), fecha-se a tosta com a outra fatia de pão e leva-se a tostar
numa sanduicheira.
Para um gostinho especial,
experimenta-se este molho de alho frito, muito apetitoso!