Pizza, por exemplo, de sardinhas

Amanha-se uma bela base para pizza, daquelas de massa fresca comprada pronta para não perdermos tempo, e espalha-se por cima um molho de tomate apetitoso (por exemplo, um dos dois que aparecem na receita anterior), só um bocadinho. A seguir, vai uma camada de queijo mozarela ralado, cogumelos marron fatiados, azeitonas pretas, deliciosas sardinhas de conserva em molho picante, mais queijo mozarela, orégãos e um fio de azeite para a massa ficar estaladiça. Forno bem quente durante uns 15 minutos e está na mesa!

Pizza de tomate e mexilhões

Ideal para um piquenique, que dizem?

A massa apronta-se com 2 chávenas de farinha para pão, um pouco de azeite, 1 chávena de leite e uma pitada de sal, tudo bem misturado na batedeira ou à mão, se estiverem com energia.

A seguir estica-se com um rolo, aplica-se molho de tomate, uma camada de queijo mozarela ralado, azeitonas pretas, rodelas de tomate fresco, mexilhões, estes de conserva em molho picante, e nova camada de mozarela ralado, tudo polvilhado com umas folhinhas de orégãos. 15-20 minutos em forno a 200 ºC e temos pizza!

Pizza de cogumelos e camarão

O camarão está cozido, então aproveita-se e faz-se bruschettas, pizzas e mais uma coisa de que me lembrei agora para amanhã…

A massa prepara-se com 2 chávenas de farinha para pão, uma pitada de sal, 1 colher de sopa de azeite e 1 chávena de leite, amornado em 15 segundos no microondas. Mistura-se na batedeira até a massa ficar bem ligada. 

 

A seguir, basta esticar com um rolo e aplicar-lhe o molho para pizzas da Guloso, bom e muito prático, queijo mozarela ralado, azeitonas pretas, cogumelos frescos e camarão. 15-20 minutos em forno a 200 ºC e está pronta!

Pizza com massa caseira

Sobrou tanta coisa da passagem de ano e do dia de ano novo que tenho evitado - e conseguido - não ir ao supermercado, por isso hoje, à falta de uma base pronta para pizza, decidi fazer uma. É muito rápida e fica muito boa, mais "sequinha" e sem aditivos. Querem tomar nota?

São apenas 2 chávenas de farinha com 1/2 pacote de fermento de padeiro (desconfio que nem precisa, dado que fica pouco tempo no forno), uma pitada de sal, 1 colher de sopa de azeite e menos de 1 chávena de leite (amornado em 15 segundos no microondas). Mistura-se até a massa ficar bem ligada na batedeira. A seguir, basta esticar com um rolo e aplicar em cima o que vos apetecer. A mim apeteceu-me uma boa polpa de tomate, queijo mozarela ralado e, na minha parte da pizza, azeitonas verdes e atum desfiado. 15-20 minutos em forno a 200 ºC e está pronta.

Boa semana!  

Pizza de sardinha e pimento assado

Essa é que é essa! E sardinha assadinha no S. João! Pois sobraram duas ou três e foram logo aplicadas numa pizza, assim:

estica-se num tabuleiro uma base de massa fresca para pizza (há sempre uma ou duas a rondar no meu frigorífico), espalha-se polpa de tomate frito por cima e queijo mozarela ralado; no lado dele, charcutaria aos pedacinhos, no meu lado as belas sardinhas em lascas, em ambos os lados um rico pimento assado às tirinhas, mais queijo ralado, azeitonas verdes, pimentos verdes de conserva e umas folhinhas de orégãos. Forno bem quente, a 200 ºC, durante 15 minutos.

A pizza aceita uma salada fresca e uma bebida ultra-gelada.  

Pizza

 

Pisea!

As das pizarias populares são muito gordurosas para meu gosto, as das pizarias "finas" muito insípidas. Então, agora faço-as eu.

Base fresca comprada pronta. Estica-se para ficar bem fininha, pincela-se com polpa de tomate frito, polvilha-se com orégãos, adoro orégãos, cobre-se com queijo mozarela ralado e deita-se toda a sorte de coisas apetitosas lá para cima: na minha parte, salmão fumado, na dele presunto e chouriço; em toda a pizza, azeitonas pretas descaroçadas, cogumelos frescos (não os cozinhei, foram directamente para o forno), queijo de ovelha aos quadrados, ovos cozidos às rodelas e mais uma bomba de queijo ralado por cima. Orégãos a finalizar. Forno bem quente durante uns 20 minutos.

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Bem, hoje tenho uma festa com temática seventies, de modo que, para entrar no ritmo…

 

sobretudo na parte do incredibly high…

Pizza duo

Inspirada em várias meninas que têm feito pizzas com massa caseira, desta vez fui eu.
Peguei na receita de massa da máquina do pão e meti na cuba 1 copo de água tépida, 2 copos e 2/3 de farinha, 1 colher de chá de sal, outra de fermento para pão, 1 colher de sopa de açúcar e outra de óleo de girassol.
Liguei o programa de amassar, pisguei-me e só voltei quando soou o apito (dourado)!
Estiquei a massa com o rolo e, já no tabuleiro do forno, polvilhado com farinha, barrei-a com ketchup, polvilhei com orégãos e espalhei por cima (muito) queijo ralado. Depois fiz metade com cogumelos e salsichas de soja, e outra metade com cogumelos, fiambre e paio (para o meu marido, já que eu não como carne). Por cima, azeitonas pretas, pepinos de conserva às rodelas e mais cheesieeeee!


Forno bem quente até derreter o queijo e tostar a massa ;)


O que faz esta gata no cesto dos guardanapos?

Pizza verde

Tanto comerete e beberete para postar que nem sei por onde começar – ah, que jeito tenho para versos!

Começo pelo mais antigo, a pizza do meu almoço de sexta. Num tímido rasgo de hedonismo, pensei: por que não fazer uma pizza só para mim?

Tinha uma base congelada, que barrei com ketchup, e carreguei com queijo mozzarella ralado, salsichas de soja, ananás, azeitonas verdes, cogumelos e mais queijo. Polvilhada com orégãos, 15 ou 20 minutos em forno quente e está o almoço na secretária!

Não estão lindos os meus narcisos?