Bola de atum

Faço várias vezes esta bola de atum, mais no Inverno. Acompanha uma sopa, serve como entrada ou mesmo como petisco, quando nos deitamos tarde e apetece trincar alguma coisa…

Misturo meia chávena de óleo com 4 ovos, 1 pitada de sal, 3 chávenas de farinha com fermento e 1 chávena de leite. Em forma untada com margarina e polvilhada com farinha, deito uma camada desta massa, uma camada de atum de conserva escorrido, uma camada de queijo fatiado, mais massa, mais atum, mais queijo, terminando com massa. Remato com um ovo batido e, desta vez, enfeitei com azeitonas e pimento vermelho. Coze no forno a 200 ºC em 30 minutos. É rápida e prática!