Tarte de cerejas plano R

 

A tarte já estava pronta na véspera (e até já lhe tinha traçado umas duas ou três fatias). No dia do jantar, tinha feito eu, toda contente, um pudim, que não arrefeceu o suficiente e se desmoronou ao desenformar. Pois lança-se mão do plano R: reciclar, redecorar, redispor... em suma, ratice!

A tarte, pois então: 6 ovos com 1 chávena e meia de açúcar, 1/2 chávena de Maisena e um pouco de leite de coco, tudo batido. Verte-se numa tarteira forrada com uma base de massa folhada, junta-se cerejas em aguardente, cerejas verdes em calda e lichias, polvilha-se com açúcar baunilhado e assim coze no forno durante uns 30 minutos.

Para servir airosamente, fatia-se, polvilha-se com açúcar em pó, e disfarça-se com framboesas!