Tarte de limão e iogurte

Ele não há decoração, nada, uma tristeza! É só… a tarte.

A providencial base de massa folhada, sempre no frigorífico (damn it, hoje fui ao supermercado e esqueci-me de comprar outra!). Os 2 iogurtes gregos passados do prazo, sempre no frigorífico! Um limão, com um dos rabos a ameaçar criar bolor, sempre na fruteira. É bom ter coisas com as quais podemos contar!

Faz-se assim: bate-se 3 ovos com 1 chávena de açúcar, junta-se os 2 iogurtes passsssadinhos do prazo, mexe-se muitíssimo bem, junta-se 1/2 chávena de Maisena, mistura-se suavemente para não deixar grumos; apesar disso, formam-se grumos, ganha-se juízo e bate-se a massa na batedeira. Já sem grumos, junta-se a raspa e o sumo de meio limão, verte-se na sabida tarteira forrada com a base de massa folhada e coze-se a 200 ºC durante uns 40 minutos, na parte baixa do forno.

 

Quem se afiambra, quem traça, quem se orienta?

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E este blogue, já conhecem? Recomendo uma visita! Para além de ser de uma amiga (virtual, mas existente, e amiga!), tem acessórios muito bonitos, feitos por ela com todo o carinho e bom gosto!