Torta de amêndoa

(Isto não parece uma lampreia?)

A culpa é desta menina! Não a conhecem? É segui-la, é fazer-lhe esperas, tem um excelente blog!

Bom, menciona ela, num recente post, uma sobremesa que comeu numa das suas fabulosas viagens: uma torta de amêndoa, hummm… Li o post ontem e fiz a torta hoje, em três tempos. 

A receita base foi esta, e variei-a assim: 6 ovos batidos com 1 chávena e meia de açúcar, 1 colher bem cheia de Maisena, 1 chávena de amêndoa ralada, 1 colher de margarina e 20 minutos a cozer no forno, no tabuleiro da imagem que abre o blog, forrado com papel vegetal untado com margarina. Retira-se do forno, espera-se pouco, enrola-se polvilhada com rolinhos de chocolate (o ideal, se calhar, era uns ovos moles, mas não tive tempo para os fazer) e espera-se pela hora da sobremesa.    

Uma música, que não posto há tanto tempo: