Salmão com arroz de tomate e nabiças

Ora o que vamos fazer para o jantar? Temos nabiças: vamos gastá-las, antes que amareleçam, num belo arrozinho. Cebola e alho picados a refogar em azeite, polpa de tomate em cima (esta da imagem é muito apetitosa), água a ferver, nabiças e o arroz. Sal e pimenta, e coze em 15-20 minutos.

Agora o salmão. Não ficou totalmente descongelado a tempo, mas não faz mal, porque o vamos preparar na Actifry. Tempera-se com sumo de limão, sal, pimenta e alho, e avança-se com ele para a Acti, sobre uma folha de papel de alumínio, regando com azeite. Fica pronto a tempo do arroz.