Arroz de pescada, camarão e espargos

E já estamos em plena rentrée! Eu adoro rentrées, haja energia! E um bom arroz, simples e rápido, como habitualmente.

Cebola picada e alho a crepitar em azeite quente, um pouco de polpa de tomate e água a ferver em cima, seguindo-se a pescada, o arroz, o camarão e, por fim, os espargos aos pedacinhos (na falta de espargos, feijão verde deve ficar uma delícia). Sal e piripíri, deixa-se cozer durante uns 15-20 minutos e, no final, só falta mesmo um toque de sumo de limão.

Tenham um excelente Setembro!