Lombos de pescada dourados com estufado de castanhas, cogumelos e ervilhas de quebrar

Uma das coisas que faço, mesmo quando não me apetece muito, é cozinhar. Outra é postar. Ainda que com uma certa preguiça, às vezes obrigo-me a isso, porque o blog tem uma certa movida que me sabe e faz tão bem! Como não postar? Como faria eu sem vocês?

Muito rápido, para vos aborrecer o menos possível. Os omnipresentes lombos de pescada com sumo de limão, leite, sal e pimenta, passados por farinha de milho e cozinhados na Actifry. Tinha cogumelos frescos e ervilhas de quebrar. Refoguei 2 dentes de alho em azeite, envolvi aí os cogumelos durante alguns minutos, juntei água a ferver e as castanhas. Ao ferver novamente, vão as ervilhas, sal, pimenta branca e está tudo. Cozer até as castanhas estarem tenras e servir.