Arroz doce com amoras

(Parece rijinho, mas não: estava cremoso, eu é que o pus a gelar...)

O arroz prepara-se mais ou menos como aqui, com 250 g de arroz carolino a cozer em 1/2 litro de água com uma pitada de sal, seguindo-se 1 litro de leite, 250 g de açúcar, 1 casca de limão, 1 pauzinho de canela e, estando o leite quase todo absorvido, 1 pacotinho de amoras congeladas ou das frescas, se tiverem a sorte de as encontrar. É muito fácil, é muito rápido e eu gosto assim.